Ảnh món Cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim

Bột bánh mì kiểu Hokkaido trộn kem tươi cho ruột mềm mịn, phết nhân dừa bơ rồi cắt tách thành hình trái tim trước khi nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm kem tươi (whipping cream), bơ lạt, dừa sợi.

  • Thời gian: 120 phút (100 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~53.500 ₫ cho 3 người (~17.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: kem tươi (whipping cream), bơ lạt, dừa sợi
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào tô 300 g bột mì, 15 g sữa bột, 1/4 muỗng cà phê muối, 5 g men nở, 40 g đường, 75 g whipping cream, 120 ml sữa tươi và 1/2 quả trứng gà. Trộn đều đến khi nguyên liệu quyện vào nhau.

  2. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột

    Rắc lớp bột áo mỏng lên bàn, đổ bột ra. Gấp bột lại, dùng mu bàn tay ấn và miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong 15–20 phút. Thêm 10 g bơ lạt, nhồi tiếp đến khi bột dẻo mịn, đàn hồi, kéo được màng mỏng không rách.

  3. Ủ bột và làm nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột và làm nhân

    Quét lớp dầu ăn mỏng vào tô, cho bột vào lật đều. Bọc kín, ủ ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi. Trong lúc chờ, trộn 20 g bơ lạt đun chảy, dừa sợi xay nhỏ, 1/2 quả trứng và 30 g đường bột, cất nhân trong tủ lạnh 20 phút.

  4. Tạo hình trái tim

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tạo hình trái tim

    Nhồi lại bột, chia thành các phần khoảng 90 g. Cán mỗi phần thành hình oval dài 20 cm, rộng 10 cm. Phết nhân dừa lên một nửa chiều rộng, chừa mép 1 cm, gập đôi theo chiều dọc. Cắt đôi, chừa phần mép dưới, rồi tách hai nửa ra thành hình trái tim.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Xếp bánh lên khay lót giấy nến, phết lớp trứng mỏng rồi nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bánh vàng bóng, thớ dai mềm, nhân dừa ngọt béo, dùng khi còn ấm là ngon nhất.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nhồi đến khi bột kéo được màng mỏng không rách và ấn ngón tay vào thấy đàn hồi.
  • Để nhân dừa trong tủ lạnh 20 phút cho bơ se lại, dễ phết lên bột.
  • Chừa khoảng 1 cm mép bột để gói nhân không bị lòi ra khi nướng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 100 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 53.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 17.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 51.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim?

Cần mua 300 g bột mì số 8, 5 g men nở instant, 75 g kem tươi (whipping cream), 15 g sữa bột, 2 quả trứng gà, 125 ml sữa tươi không đường, 30 g bơ lạt, 100 g dừa sợi, 30 g đường bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì dừa Hokkaido hình trái tim ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục