Ảnh món Cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò

Vỏ bánh mì mềm thơm khoét lỗ lưới bằng nắp chai, bọc nhân dừa sên dẻo rồi nướng trong nồi cát trên bếp, không cần lò.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò mất khoảng 135 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm dừa nạo, trứng gà, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 135 phút (90 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~60.500 ₫ cho 4 người (~15.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: dừa nạo, trứng gà, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Kích hoạt men

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Kích hoạt men

    Hâm 220 ml sữa tươi không đường đến khoảng 40 độ C rồi tắt bếp. Thêm 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê men nở, khuấy đều, để yên 10–15 phút đến khi men nổi thành mảng.

  2. Nhồi và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi và ủ bột

    Cho vào tô 400 g bột mì, 3 quả trứng đánh tan, 1/3 muỗng cà phê muối và hỗn hợp sữa men, trộn đều. Gấp bột lại, dùng mu bàn tay ấn và miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong 15 phút. Thêm 1 muỗng canh bơ thực vật, nhồi đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Bọc kín tô và ủ 60 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  3. Sên nhân dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sên nhân dừa

    Cho 500 g dừa nạo, 2 muỗng canh đường và chút muối vào chảo, đảo đều trên lửa nhỏ vừa đến khi đường tan. Thêm 2 muỗng canh bột nếp, đảo tiếp đến khi nhân dẻo, kết dính thì tắt bếp.

  4. Cán bột và tạo lưới

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cán bột và tạo lưới

    Chia bột thành 3 phần, vê tròn rồi cán mỏng. Dùng khuôn tròn nhỏ hoặc nắp chai ấn các lỗ trên một nửa miếng bột, gỡ bỏ phần bột vừa cắt.

  5. Bọc nhân và ủ lần 2

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Bọc nhân và ủ lần 2

    Dàn nhân dừa lên nửa bột nguyên, gấp nửa bột có lỗ phủ lên rồi bóp kín mép; bánh to có thể cắt đôi. Phủ kín và ủ thêm 20 phút. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng với 1/2 muỗng canh nước, phết lên mặt bánh và rắc mè trắng.

  6. Nướng bằng nồi cát

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bằng nồi cát

    Cho vào nồi lớp cát sạch dày 5–7 cm, phủ giấy bạc rồi giấy nến kín mặt cát, đặt bánh lên. Đậy nắp, đặt thêm khay cát lên nắp và nướng trên lửa vừa trong 30 phút đến khi bánh vàng, dậy mùi thơm.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Để bánh nguội bớt rồi cắt miếng. Vỏ vàng ươm, mềm thơm, nhân dừa dẻo bùi, béo ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Sữa chỉ hâm ấm khoảng 40 độ C; quá nóng sẽ làm men chết, bột không nở.
  • Không có khuôn cắt thì dùng nắp chai hoặc khuôn tròn nhỏ ấn lỗ trên một nửa miếng bột.
  • Sên nhân dừa lửa nhỏ vừa, thêm bột nếp để nhân dẻo và không bị rời khi bọc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò mất bao lâu?

Khoảng 135 phút: 90 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 60.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 59.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò?

Cần mua 500 g dừa nạo, 400 g bột mì đa dụng, 2 muỗng canh bột nếp, 1 muỗng canh bơ thực vật, 4 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê men nở instant, 220 ml sữa tươi không đường, mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì dừa lưới nướng nồi cát không cần lò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục