Ảnh món Cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu

Bột mì nhồi cùng whipping cream, sữa và trứng, tết bím cuộn tròn, quét lòng đỏ rắc mè rồi nướng nồi chiên không dầu cho bánh dai mềm, béo ngọt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.400 ₫/người, độ khó khó, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì số 13, trứng gà, whipping cream.

  • Thời gian: 110 phút (90 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~33.500 ₫ cho 4 người (~8.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì số 13, trứng gà, whipping cream
  • Độ khó: Khó
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào tô 300 g bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối, 5 g men nở, 50 g đường, 20 ml whipping cream, 40 ml sữa tươi và 1 quả trứng gà. Trộn đều cho nguyên liệu quyện lại.

  2. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột

    Rắc lớp bột áo mỏng lên bàn, đổ bột ra rồi gấp lại, dùng mu bàn tay miết bột ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong khoảng 20 phút đến khi bột dẻo mịn, đàn hồi, kéo được màng mỏng.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Thoa một lớp dầu mỏng vào tô, cho bột vào lật đều cho thấm dầu. Bọc kín bằng khăn ẩm hoặc nilon và ủ ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi.

  4. Tết bím và cuộn vòng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tết bím và cuộn vòng

    Chia bột làm 3 phần bằng nhau, lăn thành sợi dài. Ghép dính 3 đầu sợi lại rồi tết bím, sau đó cuộn tròn và nối hai đầu thành vòng.

  5. Nướng bằng nồi chiên không dầu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bằng nồi chiên không dầu

    Làm nóng nồi chiên không dầu ở 140 độ C trong 15 phút. Quét bơ vào khuôn, đặt bánh vào và ủ thêm 5 phút. Quét lòng đỏ trứng lên mặt, rắc mè trắng rồi nướng 20 phút ở 140 độ C.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Để bánh nguội bớt rồi xé từng thớ, bánh dai mềm, béo ngọt vị kem sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nhồi đến khi bột kéo được màng mỏng không rách và ấn ngón tay thấy bột đàn hồi.
  • Ủ bột ở nơi 25–32 độ C để bột nở nhanh và đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 90 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 300 g bột mì số 13, 5 g men nở instant, 20 ml whipping cream, 40 ml sữa tươi không đường, 2 quả trứng gà, 10 g bơ lạt, 1 muỗng cà phê mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì Hokkaido tết vòng bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục