Ảnh món Cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn

Một mẻ bột chia đôi, một nửa trộn ca cao, cán chồng lên nhau rồi cuộn lại và nướng trong khuôn vuông để ruột bánh có vân hai màu nâu trắng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn mất khoảng 180 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì đa dụng, bơ, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 180 phút (150 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~40.500 ₫ cho 4 người (~10.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì đa dụng, bơ, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột khô

    Cho 300 g bột mì vào tô, tạo 3 hố nhỏ rồi cho riêng đường, muối và men nở vào từng hố. Trộn đều cả tô.

  2. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột

    Đổ 220 ml sữa ấm vào tô, trộn thành khối. Rắc lớp bột áo mỏng lên bàn, đặt bột ra rồi gấp lại, dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong 15 - 20 phút đến khi bột dẻo mịn, đàn hồi, kéo được màng mỏng.

  3. Tạo màu và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tạo màu và ủ bột

    Chia đôi khối bột. Trộn 20 g bột ca cao với 15 g bơ mềm rồi nhào vào một phần bột đến khi đều màu nâu; nhào 15 g bơ còn lại vào phần bột trắng. Cho mỗi phần vào một tô, bọc kín và ủ nơi ấm 60 phút.

  4. Nhào lại và chia bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nhào lại và chia bột

    Ấn nắm tay vào bột cho xẹp khí, bọc lại và để nghỉ ở nhiệt độ phòng 15 phút. Nhào sơ lại rồi chia mỗi phần bột trắng và bột ca cao thành 2 phần.

  5. Tạo hình marble

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình marble

    Cán một miếng bột trắng và một miếng bột ca cao thành hai lá, đặt chồng lên nhau rồi cuộn lại, kẹp chặt hai đầu. Làm tương tự với phần bột còn lại.

  6. Ủ lần 2 và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Ủ lần 2 và nướng

    Xếp các cuộn bột vào khuôn vuông, phủ khăn ấm và ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 40 phút. Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút rồi nướng bánh 25 - 30 phút.

  7. Cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Cắt bánh

    Để bánh nguội bớt rồi cắt lát để thấy vân hai màu nâu trắng xen kẽ trong ruột bánh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Khi nhào chỉ ấn và miết bột ra xa, không ấn thẳng xuống, rồi xoay khối bột 90 độ và lặp lại.
  • Bột đạt khi dẻo mịn, không dính tay, kéo được màng mỏng và ấn ngón tay vào thấy đàn hồi.
  • Kẹp chặt hai đầu cuộn bột để vân hai màu không bị bung khi nướng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn mất bao lâu?

Khoảng 180 phút: 150 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 40.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 39.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn?

Cần mua 300 g bột mì đa dụng, 6 g men nở instant, 220 ml sữa tươi không đường, 30 g bơ, 20 g bột ca cao.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì marble socola hai màu mềm mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục