Ảnh món Cách làm bánh mì milo mềm dai
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì milo mềm dai

Bột trộn milo cho vị ngọt béo đậm mùi lúa mạch, viên bánh nhỏ áo vụn bánh mì, nướng lên mềm dai, hợp bữa sáng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì milo mềm dai mất khoảng 140 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột milo, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 140 phút (120 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~67.500 ₫ cho 6 người (~11.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột milo, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn trứng sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn trứng sữa

    Cho vào tô 1 quả trứng, 250 ml sữa tươi ấm khoảng 35-38 độ C và 56 g bơ, dùng phới trộn đều.

  2. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột bánh

    Thêm 360 g bột mì, 50 g đường, 2 muỗng cà phê men nở, 1/2 muỗng cà phê muối và 100 g bột milo. Trộn đều đến khi bột kết thành khối.

  3. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhồi bột

    Gập bột lại, dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra xa, xoay khối bột 90 độ rồi lặp lại liên tục trong 10 phút đến khi bột mịn.

  4. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ủ bột

    Thoa chút dầu ăn quanh lòng tô và khối bột, phủ khăn kín rồi ủ 60 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  5. Chia viên, áo vụn bánh mì

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Chia viên, áo vụn bánh mì

    Dàn bột ra bàn, chia thành 22 phần và vê tròn. Lăn từng viên qua vụn bánh mì, phủ khăn và ủ lần 2 trong 30 phút.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 165 độ C trong 10 phút, cho bánh vào nướng 20 phút đến khi chín.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Bánh mềm dai, ngọt béo và thơm mùi milo, dùng cho bữa sáng cùng sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Sữa chỉ nên ấm khoảng 35-38 độ C, nóng quá sẽ làm chết men.
  • Khi nhồi, ấn và miết bột ra xa chứ không ấn xuống, xoay bột 90 độ sau mỗi lần gập.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì milo mềm dai mất bao lâu?

Khoảng 140 phút: 120 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì milo mềm dai cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 67.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 11.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 65.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì milo mềm dai?

Cần mua 1 quả trứng gà, 250 ml sữa tươi, 56 g bơ lạt, 360 g bột mì đa dụng, 2 muỗng cà phê men nở instant, 100 g bột milo, 20 g vụn bánh mì.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì milo mềm dai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì milo mềm dai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục