Ảnh món Cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng

Bột bánh mì nhồi bơ, cắt viên nhỏ rồi nướng trên chảo chống dính đến vàng hai mặt, dai mềm và thơm bơ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì số 13, bơ lạt, trứng gà.

  • Thời gian: 110 phút (90 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~22.000 ₫ cho 4 người (~5.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì số 13, bơ lạt, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào tô 250 g bột bánh mì, 15 g đường caster, 1 quả trứng, 70 ml sữa tươi và 3 g men nở, trộn đều đến khi quyện.

  2. Nhồi bột với bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột với bơ

    Nhồi sơ thành khối rồi đặt ra bàn: gập bột, dùng mu bàn tay ấn và miết ra xa, xoay 90 độ, lặp lại trong 10 phút. Khi bột bắt đầu mịn, thêm 20 g bơ lạt và nhồi thêm 10 phút đến khi bột mịn, đàn hồi.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Cho bột vào tô, phủ khăn kín và ủ 60 phút đến khi nở gấp đôi.

  4. Cán và cắt viên

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cán và cắt viên

    Cán bột thành tấm vuông mỏng, dùng dao cắt thành các miếng nhỏ theo kích thước mong muốn. Áo sơ từng miếng qua bột khô.

  5. Nướng bằng chảo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bằng chảo

    Đặt chảo chống dính lên bếp, xếp các viên bột vào và nướng lửa nhỏ, trở đều đến khi hai mặt vàng nâu.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bánh dai mềm, ngọt nhẹ, thơm bơ; chấm sữa đặc hoặc ăn với mứt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nướng trên lửa nhỏ để bánh chín đều bên trong trước khi mặt ngoài sậm màu.
  • Áo viên bột qua chút bột khô để không dính khi nướng.
  • Ăn kèm sữa đặc hoặc mứt trái cây.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 90 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 22.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 5.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng?

Cần mua 250 g bột mì số 13, 1 quả trứng gà, 70 ml sữa tươi, 3 g men nở instant, 20 g bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì mini bằng chảo không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục