Ảnh món Cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi

Bột chỉ cần gấp vài lần thay cho nhồi, cuộn tròn xếp khuôn rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, thớ bánh dai mềm thơm bơ sữa.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, sữa tươi.

  • Thời gian: 120 phút (90 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~31.000 ₫ cho 4 người (~7.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, sữa tươi
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Khuấy đều 130 ml sữa tươi với một ít muối và 15 g đường. Trộn 190 g bột mì với 3 g men instant, đổ hỗn hợp sữa vào cùng 25 g bơ đun chảy và 30 g sữa đặc, trộn đến khi bột kết dính, hơi ẩm. Đậy kín, để nghỉ 15 phút.

  2. Gấp bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Gấp bột

    Gấp bột từ ngoài vào giữa 10-12 lần, đậy kín nghỉ 15 phút. Lặp lại thao tác gấp và nghỉ 15 phút thêm 2 lần nữa.

  3. Chia bột, cuộn và xếp khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chia bột, cuộn và xếp khuôn

    Nhào sơ cho hết bọt khí, chia 6 phần khoảng 60 g. Gấp mỗi viên 5-7 lần rồi vê tròn, cán mỏng và cuộn lại. Cán cuộn bột đầu tiên dài gấp đôi, cuộn tròn và bóp kín mép, làm lần lượt các cuộn còn lại. Phết bơ và áo bột khô vào khuôn, xếp bánh vào rồi ủ đến khi nở gấp đôi.

  4. Nướng bằng nồi chiên

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bằng nồi chiên

    Làm nóng nồi chiên ở 155-160 độ C trong 10 phút. Phết lòng đỏ trứng đã lọc lên mặt bánh, che giấy bạc và nướng 20-22 phút ở 155 độ C. Bỏ giấy bạc, nướng thêm 5-7 phút đến khi mặt vàng. Lấy bánh ra khỏi khuôn, phết lớp bơ chảy lên mặt và để nguội hẳn.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bánh thơm bơ sữa, thớ bánh xé ra dai mềm, ngọt béo nhẹ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Men instant không cần kích hoạt, trộn thẳng với bột.
  • Che giấy bạc khi nướng để mặt bánh không cháy trước khi ruột chín.
  • Lọc lòng đỏ qua rây trước khi phết để mặt bánh mịn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 90 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 30.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi?

Cần mua 190 g bột mì đa dụng, 35 g bơ lạt, 3 g men nở instant, 30 g sữa đặc, 130 ml sữa tươi, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu không cần nhồi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục