Cách làm bánh mì nhân cà ri bò chiên xù

Nhân thịt bò, khoai và cà rốt xào cà ri sánh đặc, bọc trong vỏ bột mềm, lăn trứng và bột chiên xù rồi chiên vàng giòn rụm.

Sơ chế40 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~13.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì nhân cà ri bò chiên xù mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò, bột mì số 11, trứng gà.

Thời gian: 70 phút (40 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~132.000 ₫ cho 10 người (~13.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt bò, bột mì số 11, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 540 ml 500 ml để chiên 25.000 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1,5 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 100 ml —

Cần mua (13 món): 105.500 ₫
Tổng chi phí món: 132.000 ₫
Trung bình mỗi người: 13.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế và ướp thịt bò
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, khoai lang, hành tây, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu rồi trộn với 2 muỗng canh dầu cà ri, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, ướp 15 phút.
Xào nhân cà ri
✓ Đã xong
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành tây khoảng 30 giây trên lửa vừa. Thêm 50 ml nước cùng khoai tây, cà rốt, khoai lang, xào 7 - 10 phút đến khi chín. Cho thịt bò vào xào nhanh tay. Hòa 20 g bột bắp với 50 ml nước, đổ vào chảo, đảo đến khi nhân sánh đặc thì tắt bếp, để nguội.
Nhồi bột vỏ bánh
✓ Đã xong
Khuấy 1 muỗng canh đường, 180 ml sữa tươi không đường và 4 g men nở, để 10 phút cho men nổi bọt. Cho vào tô 310 g bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng, 2 muỗng canh dầu ăn và hỗn hợp men, trộn cho kết dính. Đổ ra bàn, gấp bột, miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong 15 phút.
Gói nhân
✓ Đã xong
Nhào sơ bột cho thoát khí, chia 10 phần bằng nhau. Cán mỏng từng phần, đặt nhân vào giữa rồi túm kín mép. Làm đến khi hết bột.
Áo bột và chiên
✓ Đã xong
Đánh tan 1 quả trứng ra chén, đổ bột chiên xù ra chén khác. Đun 500 ml dầu ăn trên lửa vừa đến khi sôi lăn tăn. Lăn từng bánh qua trứng rồi áo bột chiên xù, thả vào chảo và trở đều đến khi vàng giòn. Vớt ra rổ cho ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh có vỏ vàng giòn, ruột dai mềm, nhân bò rau củ đậm vị cà ri. Ăn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để nhân nguội hẳn trước khi gói để vỏ bột không bị nhão.
Chiên ở lửa vừa khi dầu sôi lăn tăn, trở đều tay để bánh vàng đều mà không cháy vỏ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì nhân cà ri bò chiên xù mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 40 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì nhân cà ri bò chiên xù cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 132.000 ₫ cho 10 người, tức khoảng 13.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 105.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì nhân cà ri bò chiên xù?

Cần mua 200 g thịt bò, 2 quả trứng gà, 310 g bột mì số 11, 1 chén bột chiên xù, 4 g men nở instant, 180 ml sữa tươi không đường, 50 g khoai tây, 50 g cà rốt, 50 g khoai lang, 50 g hành tây, 2 muỗng canh dầu cà ri, 1 muỗng cà phê dầu hào, 20 g bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì nhân cà ri bò chiên xù tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì nhân cà ri bò chiên xù ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa