Cách làm bánh mì nhân đậu đỏ rắc mè

Bánh mì mềm thơm mùi bơ, bọc nhân đậu đỏ bùi ngọt, quét lòng đỏ trứng và rắc mè trước khi nướng.

Sơ chế90 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần8 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~4.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì nhân đậu đỏ rắc mè mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm nhân đậu đỏ, trứng gà, bơ lạt.

Thời gian: 110 phút (90 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~33.500 ₫ cho 8 người (~4.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nhân đậu đỏ, trứng gà, bơ lạt
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 8 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 200 g dùng bột mì số 11 5.000 ₫
Men nở instant Nhà có sẵn 4 g 1.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 1 quả trộn bột, 1 lòng đỏ để quét mặt bánh 7.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 80 ml làm ấm trước khi trộn 3.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 20 g để mềm ở nhiệt độ phòng 6.000 ₫
Nhân đậu đỏ Nhà có sẵn 100 g mua sẵn ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh 10.000 ₫
Mè trắng Nhà có sẵn 1 muỗng canh dùng mè đã rang 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 15 g 500 ₫

Cần mua (7 món): 33.000 ₫
Tổng chi phí món: 33.500 ₫
Trung bình mỗi người: 4.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột
✓ Đã xong
Cho vào tô 200 g bột mì, 4 g men nở, 15 g đường, 80 ml sữa tươi ấm và 1 quả trứng gà, trộn đều đến khi nguyên liệu quyện vào nhau.
Nhồi bột với bơ
✓ Đã xong
Thêm 20 g bơ lạt vào bột. Gấp bột lại, dùng mu bàn tay ấn và miết ra xa, xoay 90 độ rồi lặp lại trong 15–20 phút đến khi bột thành khối mềm mịn.
Ủ bột
✓ Đã xong
Phủ khăn kín miệng tô, ủ bột ở nhiệt độ phòng 60 phút đến khi nở gấp đôi.
Chia và ấn dẹt bột
✓ Đã xong
Chia bột thành 10 phần, dùng lòng bàn tay ấn dẹt từng phần thành miếng mỏng.
Gói nhân
✓ Đã xong
Đặt một ít nhân đậu đỏ vào giữa mỗi miếng bột rồi túm gọn mép lại thành viên tròn.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Quét lòng đỏ trứng lên mặt bánh, rắc mè rang rồi nướng ở 180 độ C trong 12 phút.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh thơm mùi bơ, vỏ mềm béo, nhân đậu đỏ bùi ngọt, hợp cho bữa sáng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cho bơ vào sau khi bột đã quyện để bột dễ nhồi mịn.
Túm kín mép bột quanh nhân để nhân không trào ra khi nướng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì nhân đậu đỏ rắc mè mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 90 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì nhân đậu đỏ rắc mè cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 33.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 4.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 33.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì nhân đậu đỏ rắc mè?

Cần mua 200 g bột mì đa dụng, 4 g men nở instant, 2 quả trứng gà, 80 ml sữa tươi không đường, 20 g bơ lạt, 100 g nhân đậu đỏ, 1 muỗng canh mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì nhân đậu đỏ rắc mè tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì nhân đậu đỏ rắc mè ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa