Ảnh món Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì tự nhồi, khía sáu múi rồi bơm kem phô mai và phủ sốt bơ tỏi mật ong, nướng hai lần trong nồi chiên cho mặt giòn thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 160 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 30.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ lạt, bột mì số 11.

  • Thời gian: 160 phút (130 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~182.500 ₫ cho 6 người (~30.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ lạt, bột mì số 11
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào tô lớn 270 g bột mì số 11, 60 g bột số 8, 35 g đường, 1 quả trứng, 2 g muối, 140 g sữa tươi và 4 g men.

  2. Nhồi và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi và ủ bột

    Đánh bột bằng máy ở tốc độ thấp (hoặc nhào tay 5–7 phút) đến khi bột dẻo, không dính tay. Thêm 40 g bơ lạt, nhào tiếp khoảng 5 phút đến khi kéo được màng mỏng. Vo tròn, bọc màng thực phẩm, ủ khoảng 60 phút đến khi nở gấp đôi.

  3. Làm kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm kem phô mai

    Đánh 200 g cream cheese với 70 g whipping cream, 20 g đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh khoảng 5 phút đến khi mịn. Cho vào túi bắt kem, để ngăn mát.

  4. Làm sốt bơ tỏi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm sốt bơ tỏi

    Trộn 150 g bơ đun chảy với 60 g tỏi băm, 50 g sữa đặc, 1 quả trứng, 2 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh lá mùi tây khô. Cất ngăn mát.

  5. Chia bột, ủ lần hai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Chia bột, ủ lần hai

    Nhào nhẹ bột khoảng 1 phút cho vỡ bọt khí, chia 6 phần bằng nhau và vê tròn. Phủ màng, ủ thêm 60 phút.

  6. Nướng lần một

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng lần một

    Lót giấy nến vào khay, nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở 165 độ C trong 10 phút. Lấy ra, khía mỗi bánh thành 6 múi, chừa đáy không cắt rời.

  7. Bơm kem, phủ sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Bơm kem, phủ sốt

    Bơm kem phô mai vào 6 khe bánh, quét sốt bơ tỏi khắp mặt (thích nhiều sốt thì nhúng cả mặt bánh vào tô sốt).

  8. Nướng lần hai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Nướng lần hai

    Xếp bánh vào nồi chiên, bơm thêm một lớp kem phô mai lên mặt và nướng ở 160 độ C trong 10 phút đến khi mặt bánh vàng giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ăn bánh khi còn ấm, vỏ giòn và kem phô mai mềm nhất.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 160 phút: 130 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 182.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 30.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 181.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 270 g bột mì số 11, 60 g bột mì số 8 (cake flour), 2 quả trứng gà, 140 g sữa tươi không đường, 4 g men nở instant, 190 g bơ lạt, 200 g cream cheese, 70 g whipping cream, 1 trái chanh, 60 g tỏi, 50 g sữa đặc, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh lá mùi tây khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục