Ảnh món Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc

Bánh mì nhỏ khía sáu múi, quét sốt bơ tỏi lá thơm và bơm kem phô mai mayonnaise rồi nướng lại cho thơm lừng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc mất khoảng 180 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, phô mai miếng, bột mì.

  • Thời gian: 180 phút (150 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~76.000 ₫ cho 4 người (~19.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, phô mai miếng, bột mì
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Kích hoạt men, nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Kích hoạt men, nhào bột

    Khuấy 50 g sữa ấm với 16 g đường và 4 g men, để 15 phút đến khi men nổi bọt. Trộn 46 g nước, 2 g muối, 12 g dầu ăn với men, cho bột mì vào làm 3 lần, trộn đều rồi nhào 5–7 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.

  2. Ủ bột và chia bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ủ bột và chia bánh

    Bọc kín bột, ủ khoảng 60 phút đến khi nở gấp đôi. Nhào lại 1 phút cho vỡ bọt khí, chia 4 phần, vê tròn, đậy kín và ủ thêm 60 phút.

  3. Nướng bánh lần một

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng bánh lần một

    Nướng bánh trong lò ở 175 độ C trong 15 phút rồi để nguội.

  4. Làm sốt bơ tỏi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm sốt bơ tỏi

    Đun chảy 20 g bơ trên lửa nhỏ, phi thơm tỏi băm rồi tắt bếp. Trộn 80 g bơ mềm với 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường bột và tỏi phi đến khi mịn, cuối cùng trộn lá thyme thái nhuyễn.

  5. Làm kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Làm kem phô mai

    Đánh tan 4 miếng phô mai với 2 muỗng canh sữa đặc, chút muối và 2 muỗng canh mayonnaise đến khi mịn, cho vào túi bắt kem.

  6. Hoàn thiện và nướng lại

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hoàn thiện và nướng lại

    Cắt mỗi bánh thành 6 múi, không cắt rời đáy. Quét sốt bơ tỏi phủ khắp mặt, bơm kem phô mai vào các khe rồi nướng ở 175 độ C trong 7 phút.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bánh nguội rồi mới khía, bánh nóng dễ bị xẹp và rách.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc mất bao lâu?

Khoảng 180 phút: 150 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 76.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 74.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc?

Cần mua 164 g bột mì, 50 g sữa tươi không đường, 4 g men nở, 4 miếng phô mai miếng, 3 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh xốt mayonnaise, 100 g bơ lạt, 30 g tỏi, 2 muỗng canh đường bột, 1 muỗng cà phê lá thyme.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi kiểu Hàn Quốc ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục