Cách làm bánh mì sa kê chiên

Sa kê hấp chín tán nhuyễn, nhồi cùng bột mì và sữa đặc rồi chiên vàng: vỏ giòn nhẹ, ruột dẻo dai, ngọt béo.

Sơ chế45 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~13.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì sa kê chiên mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm sa kê, sữa đặc, bột mì đa dụng.

Thời gian: 65 phút (45 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~82.500 ₫ cho 6 người (~13.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sa kê, sữa đặc, bột mì đa dụng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 400 g 10.000 ₫
Sa kê Nhà có sẵn 2 quả loại nhỏ; chọn quả vỏ xanh ngả vàng, còn cứng 35.000 ₫
Sữa đặc Nhà có sẵn 300 g 21.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 5 muỗng canh 1.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 300 ml chiên ngập dầu 15.000 ₫

Cần mua (3 món): 66.500 ₫
Tổng chi phí món: 82.500 ₫
Trung bình mỗi người: 13.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế sa kê
✓ Đã xong
Gọt bỏ vỏ sa kê rồi rửa sạch. Bổ đôi, bỏ lõi xơ ở giữa, cắt thành các miếng dài bằng nhau; cắt đến đâu ngâm vào nước đến đó.
Hấp và tán sa kê
✓ Đã xong
Xếp sa kê vào xửng, đậy kín và hấp lửa vừa 20-25 phút đến khi chín mềm. Cho ra thau và dùng muỗng tán thật nhuyễn.
Nhồi bột
✓ Đã xong
Cho vào thau sa kê 5 muỗng canh đường, 300 g sữa đặc và 400 g bột mì. Nhồi bằng tay, vừa gập vừa miết đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Đậy kín, để bột nghỉ 15 phút.
Chia bột, tạo hình
✓ Đã xong
Chia bột thành các phần đều nhau, nhỏ cỡ hai ngón tay hoặc to cỡ nửa bàn tay tùy thích. Nặn mỗi phần thành thanh dài, ấn hơi dẹt và khứa nhẹ 2-3 đường xéo trên mặt.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng 300 ml dầu ăn trong chảo sâu lòng. Khi dầu sôi lăn tăn, cho bánh vào chiên ngập dầu ở lửa vừa đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh vàng ươm, vỏ giòn nhẹ, ruột dẻo dai và ngọt thơm; chấm thêm sữa đặc càng ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Cắt sa kê đến đâu ngâm nước đến đó cho sạch mủ và không bị thâm.
Chiên lửa vừa để bánh chín đều bên trong mà vỏ không cháy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì sa kê chiên mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 45 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì sa kê chiên cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 82.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 13.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 66.500 ₫ đi chợ.