Ảnh món Cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai

Bột bánh mì nhồi bơ cuộn cùng nho khô vàng, cắt sợi xoắn tạo hình rồi nướng vàng nâu, thớ bánh xé ra dai mềm, ngọt béo chua nhẹ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nho khô vàng, bột bánh mì, bơ lạt.

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~45.000 ₫ cho 4 người (~11.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nho khô vàng, bột bánh mì, bơ lạt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm nho khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ngâm nho khô

    Cho 80 g nho khô vào tô, đổ nước lọc vừa ngập, ngâm 10 phút cho mềm rồi chắt bỏ nước, để ráo.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Hòa 5 g men nở với 60 ml nước lọc. Thêm 5 g muối, 25 g đường, 50 ml sữa tươi và 1 quả trứng, khuấy đều. Cho 250 g bột bánh mì vào, trộn đến khi nguyên liệu kết dính.

  3. Nhồi bột với bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhồi bột với bơ

    Nhồi sơ khoảng 1 phút cho thành khối, bọc kín, để nghỉ 15 phút. Đổ bột ra bàn, dàn 30 g bơ lạt lên mặt rồi nhồi kiểu gấp và miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong 5 - 7 phút.

  4. Cuộn nho và ủ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cuộn nho và ủ

    Dàn mỏng khối bột, rải nho khô lên rồi cuộn tròn, nhào thêm cho nho phân bổ đều. Cho bột vào tô, bọc kín và ủ khoảng 60 phút đến khi nở gấp đôi.

  5. Tạo hình xoắn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình xoắn

    Nhào sơ bột 1 phút cho thoát khí, đậy kín và để nghỉ 15 phút. Cán mỏng, gấp đôi rồi cắt thành nhiều sợi đều nhau nhưng không cắt đứt mép. Xoắn nhẹ từng dây bột rồi cuộn tròn cả miếng, cho vào khuôn, che kín và ủ lần 2 thêm 60 phút đến khi nở gấp đôi.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút. Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh nước, phết lên mặt bánh và rắc ít đường bột. Nướng ở 170 - 180 độ C trong 25 - 30 phút đến khi bánh vàng nâu, thơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Dùng nho khô vàng thay nho đen vì khi nướng ít bị chảy và cháy hơn.
  • Men instant không cần kích hoạt riêng, có thể hòa thẳng vào nước rồi trộn với bột.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 45.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 43.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai?

Cần mua 250 g bột bánh mì, 80 g nho khô vàng, 30 g bơ lạt, 2 quả trứng gà, 5 g men nở instant, 50 ml sữa tươi không đường, đường bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì sandwich nho khô xoắn mềm dai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục