Cách làm bánh mì sữa dừa tết bím

Bánh mì sữa cuộn nhân dừa sợi trộn bơ và vani, cắt đôi tết bím, rắc hạnh nhân rồi nướng vàng và phết bơ sữa đặc thơm béo.

Sơ chế120 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~16.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì sữa dừa tết bím mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, dừa sợi, bột mì số 13.

Thời gian: 150 phút (120 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~81.500 ₫ cho 5 người (~16.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, dừa sợi, bột mì số 13
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 55 g 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (10 món): 79.500 ₫
Tổng chi phí món: 81.500 ₫
Trung bình mỗi người: 16.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Kích hoạt men
✓ Đã xong
Hâm 120 ml sữa tươi khoảng 10 giây cho ấm 32–38 độ C. Cho 5 g men khô và 5 g đường vào, khuấy đều, bọc kín và để 10 phút cho men nổi bọt.
Trộn và nhồi bột
✓ Đã xong
Trộn 300 g bột mì, ½ muỗng cà phê muối và 30 g đường, đổ hỗn hợp men vào, nhồi bằng máy tốc độ thấp 10 phút rồi để bột nghỉ 10 phút. Thêm 30 g bơ mềm, nhồi tiếp 10 phút đến khi bột thành khối, không dính tay.
Ủ lần một
✓ Đã xong
Bọc kín tô bột, ủ ở nhiệt độ thường khoảng 60 phút đến khi bột nở gấp đôi.
Trộn nhân dừa
✓ Đã xong
Đánh tan 1 quả trứng, cho 50 g bơ, 20 g đường, 4 g bột vani và 120 g dừa sợi vào, trộn đều thành nhân ẩm, tơi.
Chia bột
✓ Đã xong
Nhồi sơ cho bột xẹp khí, chia thành 5 phần đều, vo tròn, phủ kín và để nghỉ 20 phút.
Cuộn nhân và tết bím
✓ Đã xong
Cán mỏng từng viên bột, rải đều nhân dừa lên mặt rồi cuộn tròn, bóp kín hai đầu. Dùng dao cắt dọc cuộn bột làm đôi, bắt chéo hai nửa vào nhau như tết tóc cho lộ lớp nhân.
Ủ lần hai
✓ Đã xong
Xếp bánh lên khay, đậy kín và ủ thêm 60 phút cho bánh nở.
Phết mặt và nướng
✓ Đã xong
Làm nóng lò 170 độ C trong 15 phút. Khuấy lòng đỏ trứng với 15 ml sữa, phết lên mặt bánh, rắc hạnh nhân lát rồi nướng 27–30 phút ở 170 độ C.
Phết bơ sữa
✓ Đã xong
Trộn 10 g bơ đun chảy với ½ muỗng canh sữa đặc, phết đều lên mặt bánh còn nóng rồi thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Sữa chỉ nên ấm 32–38 độ C; sữa quá nóng sẽ làm chết men.
Bột đạt khi chạm vào không dính tay; nếu còn dính, nhồi thêm vài phút.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì sữa dừa tết bím mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 120 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì sữa dừa tết bím cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 81.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 16.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 79.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì sữa dừa tết bím?

Cần mua 300 g bột mì số 13, 5 g men khô, 135 ml sữa tươi không đường, 90 g bơ lạt, 120 g dừa sợi, 4 g bột vani, 1 quả trứng gà, 1 quả lòng đỏ trứng gà, 0,5 muỗng canh sữa đặc, 20 g hạnh nhân lát.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì sữa dừa tết bím tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì sữa dừa tết bím ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa