Cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo

Không cần lò nướng: bột bánh mì sữa ủ hai lần ngay trong chảo chống dính rồi nướng lửa nhỏ hai mặt, bánh dai mềm, thơm bơ.

Sơ chế120 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~3.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo mất khoảng 140 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm bột mì số 13, bơ lạt, sữa tươi không đường.

Thời gian: 140 phút (120 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~31.000 ₫ cho 10 người (~3.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột mì số 13, bơ lạt, sữa tươi không đường
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 13 Nhà có sẵn 300 g 9.000 ₫
Men nở instant Nhà có sẵn 4 g 2.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 170 ml 6.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 30 g 9.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 30 g 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 3 g 500 ₫

Cần mua (5 món): 29.500 ₫
Tổng chi phí món: 31.000 ₫
Trung bình mỗi người: 3.100 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột
✓ Đã xong
Cho 300 g bột mì, 30 g đường, 3 g muối và 4 g men nở vào cối máy trộn, khuấy đều. Thêm 1 quả trứng, 170 ml sữa tươi và 30 g bơ, trộn ở tốc độ thấp 5 phút cho bột thành khối.
Nhồi bột
✓ Đã xong
Nhồi tiếp bằng máy ở tốc độ thấp thêm 10 phút đến khi bột dẻo mịn, chạm không dính tay.
Ủ lần một
✓ Đã xong
Cho bột vào tô, phủ màng bọc và ủ ở nhiệt độ thường khoảng 60 phút đến khi nở gấp đôi.
Chia viên
✓ Đã xong
Nhồi sơ cho bột xẹp khí, chia 10 phần đều nhau, phủ kín và để nghỉ 15 phút.
Xếp chảo và ủ lần hai
✓ Đã xong
Vê tròn từng viên bột, xếp vào chảo chống dính. Đậy nắp, ủ khoảng 30 phút đến khi bột nở gấp đôi.
Nướng mặt dưới
✓ Đã xong
Đặt chảo lên bếp, đậy nắp và nướng bánh trên lửa nhỏ 9–10 phút đến khi đáy vàng.
Lật mặt
✓ Đã xong
Lật cả mảng bánh, nướng tiếp lửa nhỏ 7–8 phút cho mặt còn lại vàng đều và bánh chín.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt rồi xé ăn, có thể chấm kèm mứt trái cây hoặc socola.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Luôn giữ lửa nhỏ khi nướng bằng chảo để bánh chín đều bên trong mà không cháy đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo mất bao lâu?

Khoảng 140 phút: 120 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.000 ₫ cho 10 người, tức khoảng 3.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 29.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo?

Cần mua 300 g bột mì số 13, 4 g men nở instant, 170 ml sữa tươi không đường, 30 g bơ lạt, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì sữa ngọt bằng chảo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa