Cách làm bánh mì sữa nhân thịt phô mai

Bánh mì sữa mềm cuộn nhân thịt heo xay xào hành tây và phô mai mozzarella, phết lòng đỏ, khứa mặt rồi nướng vàng thơm cho bữa sáng.

Sơ chế120 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần8 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~14.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì sữa nhân thịt phô mai mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm bơ, thịt heo xay, phô mai mozzarella.

Thời gian: 150 phút (120 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~112.500 ₫ cho 8 người (~14.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ, thịt heo xay, phô mai mozzarella
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 8 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 0,125 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 65 g 1.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,5 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 1 muỗng canh nước lạnh trộn thịt —

Cần mua (10 món): 108.500 ₫
Tổng chi phí món: 112.500 ₫
Trung bình mỗi người: 14.100 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ướp thịt
✓ Đã xong
Trộn 200 g thịt xay với ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước lạnh, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh dầu hào và ⅛ muỗng cà phê tiêu cho thấm đều.
Xào nhân
✓ Đã xong
Phi thơm tỏi băm với chút dầu, cho thịt vào xào đến khi săn lại. Thêm 70 g hành tây, đảo sơ rồi tắt bếp, để nhân nguội.
Hâm sữa
✓ Đã xong
Cho 80 g bơ, 65 g đường và 300 ml sữa tươi vào nồi, hâm đến khi hỗn hợp ấm khoảng 40 độ C, bơ tan hết.
Trộn bột
✓ Đã xong
Trộn 500 g bột mì, 1 muỗng cà phê muối và 3 muỗng cà phê men nở, đổ hỗn hợp sữa ấm vào và trộn đến khi bột kết thành khối.
Nhồi bột
✓ Đã xong
Nhồi bằng máy ở tốc độ thấp 15 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.
Ủ lần một
✓ Đã xong
Phủ kín bột, ủ ở nhiệt độ thường khoảng 30 phút đến khi nở gấp đôi.
Cuộn nhân
✓ Đã xong
Nhồi sơ cho bột xẹp khí, chia 8 phần khoảng 120 g, vê tròn rồi cán dẹt thành hình chữ nhật dài. Cho khoảng 2 muỗng canh nhân thịt và chút phô mai lên, cuộn tròn và bóp kín hai đầu.
Ủ lần hai
✓ Đã xong
Xếp bánh lên khay, phủ khăn và ủ thêm khoảng 60 phút.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò 180 độ C trong 15 phút. Phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh, khứa 3 đường rồi nướng 15–17 phút ở 180 độ C.
Phết bơ
✓ Đã xong
Bánh chín, phết chút bơ lên mặt cho bóng thơm, cắt đôi thưởng thức khi còn ấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Để nhân thịt nguội hẳn trước khi cuộn, bột không bị chảy và dễ bóp kín mép.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì sữa nhân thịt phô mai mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 120 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì sữa nhân thịt phô mai cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 112.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 14.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 108.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì sữa nhân thịt phô mai?

Cần mua 200 g thịt heo xay, 500 g bột mì số 13, 3 muỗng cà phê men nở instant, 300 ml sữa tươi nguyên kem, 90 g bơ, 80 g phô mai mozzarella, 70 g hành tây, 1 tép tỏi, 1 quả lòng đỏ trứng gà, 0,5 muỗng canh dầu hào.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì sữa nhân thịt phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì sữa nhân thịt phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa