Cách làm bánh mì táo không cần lò nướng

Bánh mì mềm dai bọc nhân táo sên bơ, đường nâu và quế, nướng ngay trong nồi trên bếp, tạo hình như quả táo nhỏ xinh.

Sơ chế240 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần8 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì táo không cần lò nướng mất khoảng 270 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm táo, bơ lạt, bột mì số 13.

Thời gian: 270 phút (240 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~67.500 ₫ cho 8 người (~8.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: táo, bơ lạt, bột mì số 13
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 8 người

Cần đi chợ mua

Cần mua (11 món): 67.500 ₫
Tổng chi phí món: 67.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế táo
✓ Đã xong
Rửa sạch táo, bỏ lõi rồi cắt hạt lựu nhỏ.
Sên nhân táo
✓ Đã xong
Đun chảy 25 g bơ trong chảo, cho táo vào đảo 2 phút. Thêm 40 g đường nâu, 1 g bột quế và đảo thêm 5 phút đến khi táo thấm, hơi sệt; để nguội.
Trộn bột
✓ Đã xong
Rây 300 g bột mì và 50 g đường bột vào tô, thêm 4 g men nở, 25 g bơ đun chảy, 1 quả trứng và 200 ml sữa tươi. Trộn đến khi bột kết thành khối, phủ kín và để nghỉ 30 phút.
Nhào bột
✓ Đã xong
Nhào bằng máy khoảng 10 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Phủ kín và cho bột nghỉ thêm 30 phút.
Chia và ủ bột
✓ Đã xong
Chia bột thành 8 phần đều nhau, vê tròn, phủ kín rồi ủ khoảng 90 phút đến khi nở gấp đôi.
Tạo hình quả táo
✓ Đã xong
Nhào sơ từng viên cho thoát hết bọt khí, cán mỏng, đặt nhân táo vào giữa, túm mép và vo tròn. Thoa bơ vào khuôn, xếp bánh vào và ủ lần 2 trong 90 phút. Cắm một đoạn quế lên đỉnh mỗi bánh, gắn thêm 1 hạt bí xanh làm lá.
Nướng bằng nồi
✓ Đã xong
Làm nóng nồi trên lửa vừa 5 phút. Đặt giá đỡ vào nồi, xếp khuôn bánh lên, đậy kín nắp và nướng 25 phút trên lửa nhỏ đến khi bánh chín vàng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bánh ra để hơi nguội. Bánh vỏ mềm dai, nhân táo ngọt thơm mùi quế.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn táo vỏ bóng, màu tươi, sờ không nhám; quả thẫm màu có hạt trắng li ti thường ngọt hơn.
Đặt giá đỡ trong nồi để đáy bánh không tiếp xúc trực tiếp với lòng nồi nóng, tránh cháy đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì táo không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 270 phút: 240 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì táo không cần lò nướng cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 67.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 8.500 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì táo không cần lò nướng?

Cần mua 300 g táo, 300 g bột mì số 13, 1 quả trứng gà, 50 g bơ lạt, 1 g bột quế, 50 g đường bột, 40 g đường nâu, 4 g men nở instant, 200 ml sữa tươi không đường, 8 cây quế thanh, 5 g hạt bí xanh.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì táo không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì táo không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa