Cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai

Bột nhồi cùng thanh long tươi cho vỏ bánh tím hồng mềm dai, gói nhân phô mai béo ngọt, cắt hoa trên mặt bánh thật bắt mắt.

Sơ chế150 phút
Nấu10 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~32.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai mất khoảng 160 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 32.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm phô mai con bò cười, bột mì số 13, bơ lạt.

Thời gian: 160 phút (150 phút sơ chế, 10 phút nấu)
Chi phí: ~193.000 ₫ cho 6 người (~32.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: phô mai con bò cười, bột mì số 13, bơ lạt
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 13 Nhà có sẵn 1 kg 35.000 ₫
Thanh long ruột đỏ Nhà có sẵn 650 g lấy 650 g thịt quả, khoảng 2 quả 20.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 100 g để mềm 25.000 ₫
Men nở instant Nhà có sẵn 10 g 4.500 ₫
Phô mai con bò cười Nhà có sẵn 300 g loại phô mai mềm hộp tam giác 105.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 115 g 100 g vỏ bánh, 15 g nhân 3.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 10 g 500 ₫

Cần mua (5 món): 189.500 ₫
Tổng chi phí món: 193.000 ₫
Trung bình mỗi người: 32.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế thanh long
✓ Đã xong
Rửa sạch thanh long, lột vỏ rồi cắt khúc nhỏ.
Trộn và nhồi bột
✓ Đã xong
Cho vào tô 1 kg bột mì, 650 g thanh long, 100 g đường, 10 g men và 10 g muối, trộn máy tốc độ thấp cho hòa quyện. Nhồi tốc độ trung bình 10–15 phút đến khi bột mịn, thêm 100 g bơ mềm và nhồi tiếp đến khi bột không dính tay, kéo được màng mỏng.
Ủ bột
✓ Đã xong
Bọc kín và ủ 90 phút đến khi bột nở gấp đôi.
Làm nhân phô mai
✓ Đã xong
Trộn đều 300 g phô mai với 15 g đường, bọc màng và để ngăn mát.
Chia và tạo hình
✓ Đã xong
Chia bột thành viên khoảng 100 g, vê tròn và cho nghỉ 15 phút. Cán mỏng, đặt nhân vào giữa, túm mép lại; dùng kéo cắt hai đường chữ thập trên mặt cho thành cánh hoa. Phủ khăn ủ khoảng 30 phút đến khi nở gấp đôi.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò 160 độ C trong 10 phút, nướng bánh ở 160 độ C trong 10 phút.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh vỏ tím mềm dai, nhân phô mai béo ngọt, ngon nhất khi còn ấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bột đạt khi kéo căng được màng mỏng không rách.
Ủ đủ khi ấn ngón tay vào bột vết lõm giữ nguyên, không đàn hồi lại.
Dùng kéo cắt hai đường chữ thập trên mặt bánh để tạo hình cánh hoa.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai mất bao lâu?

Khoảng 160 phút: 150 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 193.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 32.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 189.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai?

Cần mua 1 kg bột mì số 13, 650 g thanh long ruột đỏ, 100 g bơ lạt, 10 g men nở instant, 300 g phô mai con bò cười.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa