Ảnh món Cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo

Bột pha nước ép thanh long ruột đỏ gói nhân sầu riêng thơm béo, nướng chín trong chảo chống dính, không cần lò.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo mất khoảng 165 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sầu riêng, bột mì số 13, thanh long ruột đỏ.

  • Thời gian: 165 phút (15 phút sơ chế, 150 phút nấu)
  • Chi phí: ~102.500 ₫ cho 4 người (~25.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: sầu riêng, bột mì số 13, thanh long ruột đỏ
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha hỗn hợp thanh long

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha hỗn hợp thanh long

    Khuấy 100 ml nước ép thanh long ruột đỏ với 40 ml sữa tươi đun nóng. Đập 2 quả trứng vào tô khác, đổ hỗn hợp sữa thanh long còn ấm vào và đánh đều.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Rây 300 g bột mì số 13 và 80 g bột mì số 8 vào cối trộn, thêm 5 g men, 60 g đường, 5 g muối, đánh qua cho đều. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào, trộn tốc độ thấp. Cho máy nghỉ 5 phút, thêm 40 g bơ và trộn tiếp tốc độ thấp 25 phút đến khi bột mềm dai.

  3. Ủ, chia bột và gói nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ, chia bột và gói nhân

    Nhồi sơ trên mặt bàn rắc bột, cho vào tô bọc kín và ủ 60 phút. Nhồi lại, cán dẹt và chia 12 phần. Vo từng phần tròn, cán mỏng, đặt khoảng 1 muỗng canh sầu riêng vào giữa, gấp và bóp kín mép. Xếp bánh lên khay, bọc màng và ủ 40 phút.

  4. Nướng bằng chảo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bằng chảo

    Làm nóng chảo chống dính, xếp bánh vào, đậy nắp và nướng lửa nhỏ 15 phút, lật mặt nướng thêm 15 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Dọn bánh ra đĩa, ăn khi còn nóng để nhân sầu riêng thơm béo nhất.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đậy nắp khi nướng chảo để hơi nóng làm chín đều ruột bánh.
  • Nướng lửa nhỏ để vỏ không cháy trước khi ruột chín.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo mất bao lâu?

Khoảng 165 phút: 15 phút sơ chế và 150 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 102.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 25.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 100.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo?

Cần mua 1 quả thanh long ruột đỏ, 40 ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 300 g bột mì số 13, 80 g bột mì số 8, 5 g men nở, 40 g bơ thực vật, 300 g sầu riêng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì thanh long nhân sầu riêng nướng chảo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục