Ảnh món Cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh

Vỏ bánh mì xanh màu trà, cuộn tròn quanh lớp kem trà xanh nấu từ sữa và lòng đỏ trứng, thơm nhẹ mùi vani.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh mất khoảng 210 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột trà xanh, bột mì đa dụng, sữa tươi.

  • Thời gian: 210 phút (120 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~47.500 ₫ cho 4 người (~11.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột trà xanh, bột mì đa dụng, sữa tươi
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Kích hoạt men

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Kích hoạt men

    Cho 4 g men nở vào 210 ml nước ấm, khuấy tan.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Trộn đều 376 g bột mì với 8 g bột trà xanh trong tô lớn. Đổ nước men vào, khuấy nhẹ cho bột ngấm hết nước.

  3. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhào bột

    Dùng tay nhào bột đến khi các phần quyện lại thành một khối đồng nhất.

  4. Ủ bột lần 1

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Ủ bột lần 1

    Bọc kín khối bột bằng màng thực phẩm, để nơi ấm hoặc nhiệt độ phòng ủ 60 phút.

  5. Pha hỗn hợp nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Pha hỗn hợp nhân

    Cho vào nồi 1 lòng đỏ trứng, 60 g đường và 250 ml sữa tươi. Rây 10 g bột mì rồi 10 g bột trà xanh vào nồi, khuấy đều cho quyện.

  6. Nấu nhân trà xanh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nấu nhân trà xanh

    Đun lửa vừa, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi và bắt đầu sệt lại thì thêm 1-2 giọt vani, khuấy nhẹ thêm chút nữa rồi tắt bếp. Để nhân vào ngăn mát tủ lạnh 120-180 phút.

  7. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Tạo hình bánh

    Chia bột đã ủ thành 3 phần, nặn tròn. Rắc bột áo, cán mỗi phần thành tấm chữ nhật mỏng. Trải nhân trà xanh dọc giữa tấm bột, túm hai mép bột ép kín lại rồi cuộn tròn từ dưới lên. Xếp ra khay và ủ thêm 60 phút.

  8. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Nướng bánh

    Nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 25 phút.

  9. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 9: Thưởng thức

    Bánh mềm, thơm mùi trà xanh, cắt ra thấy lớp nhân kem mịn xanh cuộn bên trong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nấu nhân trước để có đủ thời gian làm lạnh, nhân đặc sẽ dễ cuộn và không chảy ra khi nướng.
  • Rây bột mì và bột trà xanh vào sữa để nhân không bị vón cục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh mất bao lâu?

Khoảng 210 phút: 120 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 47.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 46.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh?

Cần mua 386 g bột mì đa dụng, 4 g men nở, 18 g bột trà xanh, 1 quả trứng gà, 250 ml sữa tươi, 5 ml vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì trà xanh nhân kem trà xanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục