Cách làm bánh mì Windsor bơ sữa mềm mịn

Bột bánh mì giàu sữa tươi, lòng đỏ trứng và bơ lạt, cuộn thành từng thỏi xếp khuôn rồi nướng lò cho mềm xốp, thơm bơ.

Sơ chế60 phút
Nấu90 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~12.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì Windsor bơ sữa mềm mịn mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bột mì số 13, bơ lạt, trứng gà.

Thời gian: 150 phút (60 phút sơ chế, 90 phút nấu)
Chi phí: ~38.000 ₫ cho 3 người (~12.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột mì số 13, bơ lạt, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 13 Nhà có sẵn 330 g bột bánh mì giàu đạm 10.000 ₫
Sữa bột Nhà có sẵn 10 g 3.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 200 ml 6.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả chỉ lấy lòng đỏ 7.000 ₫
Men nở instant Nhà có sẵn 3 g 1.500 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 30 g 25 g nhồi bột, phần còn lại phết khuôn và mặt bánh 7.500 ₫
Đường bột Nhà có sẵn vừa đủ rắc mặt bánh, tùy thích 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 30 g 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (7 món): 36.500 ₫
Tổng chi phí món: 38.000 ₫
Trung bình mỗi người: 12.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột
✓ Đã xong
Cho vào tô 330 g bột mì, 30 g đường, 1 muỗng cà phê muối và 10 g sữa bột, trộn đều. Thêm 200 ml sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng và 3 g men nở, trộn tiếp. Khi bột đã đều, cho 25 g bơ lạt cắt nhỏ vào và trộn cho bơ quyện vào bột.
Nhồi và ủ bột
✓ Đã xong
Lấy bột ra mặt bàn sạch, gấp bột lại rồi dùng mu bàn tay miết bột ra xa, xoay 90 độ và lặp lại đến khi bột dẻo mịn, không dính tay và kéo được màng. Đậy kín, để bột nghỉ 15 phút ở nhiệt độ phòng.
Chia và tạo hình
✓ Đã xong
Ấn cho bột xẹp bớt, chia thành 8 phần bằng nhau, vo tròn, đậy kín và để nghỉ 15 phút. Rắc chút bột khô, cán mỏng từng viên rồi cuộn lại và vo thành thỏi dài.
Ủ lần 2 và nướng
✓ Đã xong
Phết bơ vào khuôn, xếp các thỏi bột vào và phết thêm chút bơ lên mặt. Đậy kín, ủ khoảng 40 phút; có thể rắc thêm đường bột lên mặt. Làm nóng lò ở 170 độ C trong 15 phút, nướng bánh ở 170 độ C trong 15–17 phút đến khi chín vàng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh nở mềm xốp, thơm vị bơ sữa, xé từng phần ăn sáng rất tiện.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Kiểm tra bột bằng cách kéo một mẩu nhỏ: kéo được màng mỏng là bột đã nhồi đủ.
Có thể dùng máy trộn để trộn bột nhanh và đều hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì Windsor bơ sữa mềm mịn mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 60 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì Windsor bơ sữa mềm mịn cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 12.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 36.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì Windsor bơ sữa mềm mịn?

Cần mua 330 g bột mì số 13, 10 g sữa bột, 200 ml sữa tươi không đường, 2 quả trứng gà, 3 g men nở instant, 30 g bơ lạt, đường bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì Windsor bơ sữa mềm mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì Windsor bơ sữa mềm mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa