Ảnh món Cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào

Nhân kem phô mai trộn dâu tây áo socola trắng, bọc trong vỏ mochi hồng hương anh đào quay lò vi sóng, điểm hoa kem xinh xắn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 36.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm socola trắng, cream cheese, dâu tây.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~147.500 ₫ cho 4 người (~36.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: socola trắng, cream cheese, dâu tây
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm kem phô mai

    Trộn 120 g cream cheese với 25 g đường bằng phới dẹt, thêm 100 g whipping cream trộn đến khi quyện, cho 5 ml siro anh đào vào khuấy đều.

  2. Làm nhân dâu tây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân dâu tây

    Múc 1/3 kem phô mai ra tô riêng để làm hoa. Phần còn lại trộn với 70 g dâu tây cắt nhỏ, cho vào khuôn đá bi và để tủ lạnh khoảng 180 phút cho đông.

  3. Bắt hoa anh đào

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Bắt hoa anh đào

    Cho kem phô mai vào túi bắt kem, chừa 2 muỗng canh trộn với 1 giọt màu đỏ làm nhị. Bắt cánh hoa anh đào lên giấy nến, bắt nhị vào giữa rồi để ngăn đông khoảng 30 phút.

  4. Trộn bột vỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột vỏ

    Trộn 150 g bột nếp, 90 g đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Hòa 2 giọt màu đỏ vào 220 ml nước ấm khoảng 40 - 50 độ C, đổ vào tô bột cùng 10 ml siro anh đào và trộn đều.

  5. Quay chín bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Quay chín bột

    Quay bột trong lò vi sóng 1 phút 30 giây, đảo đều rồi quay thêm 1 phút 30 giây. Dùng muỗng đảo đến khi bột dai, mịn.

  6. Áo socola nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Áo socola nhân

    Đun chảy 200 g socola trắng, để nguội bớt. Lấy viên kem dâu tây ra, nhúng áo đều một lớp socola trắng.

  7. Gói và trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Gói và trang trí

    Rắc bột bắp lên mặt phẳng, chia bột theo số viên nhân. Thoa bột bắp lên tay, vo tròn rồi dàn mỏng từng phần, đặt viên kem lên, kéo bột bọc kín và lăn tròn. Gắn hoa anh đào lên mặt bánh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn dâu tây chín đỏ, còn cuống tươi; dâu xanh hái xuống không tự chín.
  • Để socola trắng nguội bớt trước khi áo để viên kem không bị chảy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 147.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 36.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 145.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào?

Cần mua 150 g bột nếp, 70 g dâu tây, 120 g cream cheese, 100 g whipping cream, 200 g socola trắng, 20 g bột bắp, 15 ml siro anh đào, màu thực phẩm đỏ.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mochi nhân kem dâu tây phô mai trang trí hoa anh đào ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục