Ảnh món Cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong

Vỏ mochi hấp dẻo mịn bọc nhân mè đen giã nhuyễn trộn siro cây phong và đường nâu, bùi thơm ngọt nhẹ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm siro cây phong, mè đen, bột nếp.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~51.500 ₫ cho 2 người (~25.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: siro cây phong, mè đen, bột nếp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Trộn 100 g bột nếp với 50 g đường, rót từ từ 180 ml nước, vừa rót vừa khuấy cho hòa quyện.

  2. Hấp bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Hấp bột

    Đặt tô bột vào xửng trên nồi nước sôi, hấp 20 phút. Dùng muỗng trộn đều đến khi bột dẻo mịn, còn hơi ẩm.

  3. Làm nhân mè đen

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm nhân mè đen

    Giã nhuyễn 105 g mè đen rang, trộn cùng 70 g siro cây phong, 18 g đường nâu và chút muối.

  4. Cán và cắt bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cán và cắt bột

    Rắc bột bắp lên tấm giấy nến lớn, đặt bột lên và rắc thêm một lớp. Cán mỏng dày khoảng 4 mm rồi dùng khuôn tròn cắt.

  5. Bọc nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Bọc nhân

    Phủi bớt bột khô, đặt nhân mè đen vào giữa miếng bột, túm kín mép rồi vo tròn cho đẹp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Không có siro cây phong có thể thay bằng mật ong hoặc siro đường.
  • Phủi sạch bột khô trên mặt bột trước khi gói để mép bánh dính chặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 51.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 25.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong?

Cần mua 100 g bột nếp, 105 g mè đen, 70 g siro cây phong, 18 g đường nâu, bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mochi nhân mè đen siro cây phong ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục