Ảnh món Cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính
🥮 Món bánh

Cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính

Đánh bông đường, cà phê hòa tan với sữa, trộn bột rồi hấp nướng trong chảo chống dính có nắp, không cần lò vẫn có muffin xốp thơm, điểm socola chip.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.100 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cà phê hòa tan, socola chip, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 45 phút (5 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~30.500 ₫ cho 6 người (~5.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cà phê hòa tan, socola chip, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh hỗn hợp cà phê

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh hỗn hợp cà phê

    Trộn đều 100 g đường với 15 g cà phê hòa tan, thêm 30 ml sữa tươi rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông nhẹ, sánh lại. Cho tiếp 60 ml dầu ăn vào, đánh đều.

  2. Rây và trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Rây và trộn bột

    Rây 125 g bột mì, 5 g bột nở và 2,5 g baking soda vào tô hỗn hợp cà phê, dùng phới lồng trộn đều. Đổ thêm 120 ml sữa tươi còn lại, khuấy đến khi bột sánh mịn, không vón cục.

  3. Đổ khuôn và hấp nướng trong chảo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn và hấp nướng trong chảo

    Đặt cup giấy vào khuôn, đổ bột vào khoảng 2/3 cup, rắc socola chip lên mặt. Đặt vỉ hấp 4 chân vào giữa chảo chống dính, làm nóng chảo 5 phút ở lửa vừa rồi đặt khuôn bánh lên vỉ, đậy nắp, hạ lửa nhỏ và nướng 15–20 phút đến khi bánh chín. Lấy ra để nguội một chút.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Bánh xốp mềm, thơm mùi cà phê, socola chip không quá đắng nhờ vị sữa ngọt dịu, hợp làm món tráng miệng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chỉ đổ bột khoảng 2/3 cup để bánh có chỗ nở.
  • Hấp nướng ở lửa nhỏ và đậy kín nắp để bánh chín đều, đáy không cháy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 5 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 30.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 5.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 25.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính?

Cần mua 125 g bột mì đa dụng, 5 g bột nở (baking powder), 2,5 g baking soda (muối nở), 15 g cà phê hòa tan, 150 ml sữa tươi không đường, 30 g socola chip.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh muffin cà phê không trứng bằng chảo chống dính ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục