Cách làm bánh muffin socola chip mềm mịn

Cốt bánh cacao với bơ tan chảy, mật ong và bột hạnh nhân, trộn socola chip rồi nướng lò cho muffin mềm ẩm, đậm vị socola.

Sơ chế20 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh muffin socola chip mềm mịn mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, socola chip, bột cacao.

Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~77.000 ₫ cho 4 người (~19.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, socola chip, bột cacao
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả khoảng 70 g 3.500 ₫
Mật ong Nhà có sẵn 15 g 2.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 70 g thêm chút bơ quét khuôn nếu không có cup giấy 24.500 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 70 ml 2.500 ₫
Bột mì số 8 Nhà có sẵn 90 g có thể thay cake flour hoặc bột mì đa dụng 3.500 ₫
Bột nở (baking powder) Nhà có sẵn 3 g 1.000 ₫
Bột cacao Nhà có sẵn 30 g 12.000 ₫
Bột hạnh nhân Nhà có sẵn 20 g 8.000 ₫
Socola chip Nhà có sẵn 90 g 18.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 g 500 ₫

Cần mua (9 món): 75.000 ₫
Tổng chi phí món: 77.000 ₫
Trung bình mỗi người: 19.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn trứng với đường, mật ong và bơ
✓ Đã xong
Cho 70 g trứng vào âu, khuấy cho lòng trắng và lòng đỏ hòa đều. Thêm 50 g đường, 1 g muối và 15 g mật ong, khuấy tan. Đun cách thủy 70 g bơ lạt cho chảy hoàn toàn rồi đổ vào, khuấy đều; cho tiếp 70 g sữa tươi và khuấy đến khi đồng nhất.
Trộn bột và socola chip
✓ Đã xong
Rây vào âu 90 g bột mì, 3 g bột nở, 30 g bột cacao và 20 g bột hạnh nhân, khuấy nhẹ theo một chiều đến khi bột sệt, hơi đặc. Cho 70 g socola chip vào, vét thành âu và trộn đều, rồi cho bột vào túi bắt kem.
Đổ khuôn
✓ Đã xong
Lót cup giấy vào khuôn (hoặc phết chút bơ quanh khuôn). Bơm bột vào khoảng 2/3 khuôn, rải 20 g socola chip còn lại lên mặt.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút, cho bánh vào nướng ở 160 độ C trong 25 phút. Lấy bánh ra đặt lên rack cho nguội.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh mềm thơm, đậm vị socola, ngon hơn khi nhâm nhi cùng một tách trà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chừa khoảng trống 1/3 khuôn để bánh có chỗ nở.
Không có cup giấy thì phết chút bơ quanh khuôn để dễ lấy bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh muffin socola chip mềm mịn mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh muffin socola chip mềm mịn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 77.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 75.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh muffin socola chip mềm mịn?

Cần mua 1 quả trứng gà, 15 g mật ong, 70 g bơ lạt, 70 ml sữa tươi không đường, 90 g bột mì số 8, 3 g bột nở (baking powder), 30 g bột cacao, 20 g bột hạnh nhân, 90 g socola chip.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh muffin socola chip mềm mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh muffin socola chip mềm mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa