Ảnh món Cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh
🥮 Món bánh

Cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh

Vỏ bánh nếp hấp từ nước cốt chanh dây chua ngọt, cán mỏng rồi cuộn nhân đậu xanh và cắt khúc vừa ăn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm chanh dây, nhân đậu xanh, bột nếp.

  • Thời gian: 65 phút (5 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~52.500 ₫ cho 3 người (~17.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: chanh dây, nhân đậu xanh, bột nếp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Lấy nước cốt chanh dây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Lấy nước cốt chanh dây

    Cắt đôi chanh dây, nạo lấy phần thịt quả cho vào nồi. Khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi thì tắt bếp, lọc qua rây để lấy nước cốt.

  2. Khuấy bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Khuấy bột bánh

    Cho vào tô nước cốt chanh dây 150 g bột nếp, 50 g bột gạo và 100 g đường, khuấy đến khi bột tan đều.

  3. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Hấp bánh

    Lót giấy nến vào khuôn, đổ bột vào và đặt lên xửng hấp đang sôi, hấp chín trong 30 phút. Cho bánh vừa hấp vào túi nilon, cán mỏng rồi để ngăn mát 30 phút.

  4. Chuẩn bị nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chuẩn bị nhân

    Se nhân đậu xanh thành thanh dài bằng chiều dài miếng bánh.

  5. Cuộn bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Cuộn bánh

    Rắc một ít bột bánh dẻo lên bàn, cán miếng bánh thành hình chữ nhật mỏng. Đặt thanh nhân đậu xanh lên mép bánh, cuộn tròn rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bánh dai mềm, chua ngọt nhẹ và thơm mùi chanh dây, nhân đậu xanh bùi ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chanh dây vỏ tím sậm, hơi nhăn và nhẹ tay thường ngọt, thơm hơn trái căng bóng.
  • Để bánh trong ngăn mát 30 phút sau khi cán giúp vỏ bánh săn, dễ cuộn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 5 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 17.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh?

Cần mua 12 quả chanh dây, 100 g nhân đậu xanh, 150 g bột nếp, 50 g bột gạo, bột bánh dẻo.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh nếp chanh dây cuộn nhân đậu xanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục