Ảnh món Cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè
🥮 Món bánh

Cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè

Vỏ bột nếp cốt dừa dẻo mềm bọc nhân đậu đỏ nghiền trộn dừa nạo, lăn mè trắng rồi chiên ngập dầu vàng giòn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột nếp, đậu đỏ, dừa nạo.

  • Thời gian: 65 phút (20 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~46.500 ₫ cho 4 người (~11.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột nếp, đậu đỏ, dừa nạo
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Chuẩn bị đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Chuẩn bị đậu đỏ

    Ngâm 100 g đậu đỏ trong nước khoảng 480 phút cho mềm, rửa sạch rồi cho vào xửng hấp đến khi chín mềm. Trút đậu ra tô, dùng chày giã nhuyễn mịn.

  2. Trộn nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn nhân

    Thêm vào tô đậu 3 muỗng canh đường bột và 50 g dừa nạo, trộn đều cho quyện.

  3. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhồi bột

    Cho vào tô 400 g bột nếp và 2 muỗng canh nước cốt dừa, vừa thêm nước từ từ vừa nhào đến khi thành khối bột dẻo mịn. Để bột nghỉ 30 phút.

  4. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tạo hình bánh

    Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn rồi miết dẹt. Đặt nhân vào giữa, túm kín mép, vo tròn lại rồi lăn bánh qua một lớp mè trắng.

  5. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Chiên bánh

    Đun 300 ml dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi lăn tăn thì thả bánh vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Vỏ bánh dẻo mềm, thơm mè rang, nhân đậu đỏ dừa bùi ngọt, béo nhẹ; dùng cùng trà nóng rất hợp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ngâm đậu đỏ đủ lâu rồi mới hấp để hạt chín bở, dễ giã nhuyễn.
  • Cho nước vào bột từ từ, nhồi đến khi khối bột dẻo mịn là dừng.
  • Chiên khi dầu sôi lăn tăn để bánh vàng đều mà không cháy vỏ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 20 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè?

Cần mua 400 g bột nếp, 100 g đậu đỏ, 3 muỗng canh đường bột, 50 g dừa nạo, 2 muỗng canh nước cốt dừa, mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh nếp chiên nhân đậu đỏ dừa nạo lăn mè ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục