Ảnh món Cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen
🥮 Món bánh

Cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen

Bột nếp và bột mì trộn nước cốt dừa nấu đường, ấn dẹt, rắc mè đen rồi chiên lửa nhỏ đến khi vàng giòn, ruột dẻo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 3.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, bột nếp, mè đen.

  • Thời gian: 35 phút (20 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~34.500 ₫ cho 10 người (~3.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, bột nếp, mè đen
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Trộn đều 200 g bột nếp với 40 g bột mì trong tô. Cho 45 g đường và 170 ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi, rồi đổ vào tô bột và trộn cho kết dính.

  2. Nhào và tạo hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào và tạo hình

    Nhào bột khoảng 15 phút đến khi khối bột mềm dẻo, mịn và không dính tay. Lăn bột thành thanh dài, chia 10 phần bằng nhau, vo tròn rồi ấn dẹt dày khoảng nửa đốt ngón tay. Phết một lớp nước mỏng lên mặt bánh và rắc mè đen.

  3. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Chiên bánh

    Đun sôi chảo dầu, thả bánh vào chiên lửa nhỏ vừa khoảng 7 phút đến khi vàng đều là chín.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Vỏ bánh vàng giòn, ruột dai dẻo, ngọt béo và thơm mùi nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đổ nước cốt dừa còn nóng vào bột giúp bột kết dính, dễ nhào mịn.
  • Ấn bánh dày khoảng nửa đốt ngón tay để ruột chín dẻo mà vỏ vẫn giòn.
  • Chiên lửa nhỏ vừa để bánh vàng đều, không cháy mặt mè.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 20 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 34.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 3.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 23.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen?

Cần mua 40 g bột mì đa dụng, 200 g bột nếp, 170 ml nước cốt dừa, mè đen.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn rắc mè đen ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục