Ảnh món Cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường
🥮 Món bánh

Cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường

Viên bột nếp xanh màu hoa đậu biếc bọc đậu phộng rang, luộc nổi rồi chan nước đường sánh thơm hoa bưởi, rắc mè.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tinh dầu hoa bưởi, hoa đậu biếc khô, bột nếp.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~61.000 ₫ cho 4 người (~15.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tinh dầu hoa bưởi, hoa đậu biếc khô, bột nếp
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Chiết màu hoa đậu biếc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Chiết màu hoa đậu biếc

    Cho 400 ml nước và 20 g hoa đậu biếc khô vào nồi, đun khoảng 15 phút. Để nguội rồi lọc bỏ hoa, chỉ giữ phần nước màu xanh dương.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Cho 200 g bột nếp vào tô, thêm 1 chén nước hoa đậu biếc và trộn đến khi thành khối bột mịn màu xanh nhạt.

  3. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tạo hình bánh

    Chia bột thành viên tròn nhỏ, ấn dẹt, đặt vài hạt đậu phộng rang vào giữa rồi vo kín lại. Làm đến khi hết bột.

  4. Luộc bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Luộc bánh

    Đun sôi 500 ml nước, thả bánh vào luộc; bánh nổi lên mặt nước là chín. Vớt bánh thả vào tô nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo và xếp ra dĩa.

  5. Nấu nước đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu nước đường

    Cho vào nồi 700 ml nước, 270 g đường và 30 ml tinh dầu hoa bưởi, vừa nấu vừa khuấy cho tan đường. Cho thêm 50 g bột năng vào và khuấy tiếp đến khi nước đường hơi sệt.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Rưới nước đường lên bánh trên dĩa và rắc chút mè rang. Bánh dẻo mềm, nhân đậu phộng bùi, nước đường thơm hoa bưởi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lọc bỏ hết xác hoa để nước màu trong, viên bánh xanh đều.
  • Thả bánh đã luộc vào tô nước lạnh để bánh không dính vào nhau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 61.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 54.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường?

Cần mua 20 g hoa đậu biếc khô, 200 g bột nếp, 30 g đậu phộng rang, 30 ml tinh dầu hoa bưởi, 50 g bột năng, 10 g mè trắng rang.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh nếp hoa đậu biếc nhân đậu phộng chan nước đường ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục