Ảnh món Cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối
🥮 Món bánh

Cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối

Xôi nếp trộn nước cốt dừa và nước lá dứa xanh thơm, cuộn nhân khoai môn sên bùi trong lá chuối rồi hấp chín.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm khoai môn, gạo nếp, nước cốt dừa.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~44.500 ₫ cho 10 người (~4.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: khoai môn, gạo nếp, nước cốt dừa
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nghiền khoai môn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nghiền khoai môn

    Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi luộc chín trong 15 phút. Cho khoai ra tô, dùng nĩa tán nhuyễn.

  2. Sên nhân khoai môn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sên nhân khoai môn

    Cho khoai môn tán nhuyễn vào chảo chống dính cùng 50 ml nước cốt dừa và 50 g đường. Sên lửa nhỏ đến khi khoai dẻo mịn, chảo khô ráo.

  3. Hấp nếp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Hấp nếp

    Đun sôi nồi nước, đặt xửng lên, lót một ít lá dứa rồi cho 250 g gạo nếp đã ngâm vào. Đậy nắp, hấp 20 phút.

  4. Trộn xôi lá dứa cốt dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn xôi lá dứa cốt dừa

    Cho vào chảo 100 ml nước cốt dừa, 50 ml nước lá dứa và 50 g đường, khuấy trên lửa vừa cho tan đường. Cho nếp đã hấp vào, đảo đều đến khi nếp thấm màu xanh, dẻo mịn và chảo khô ráo.

  5. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Gói bánh

    Dàn một lớp xôi mỏng lên lá chuối, se nhân khoai môn thành thanh dài đặt lên trên, cuộn tròn rồi gấp kín hai mép lá.

  6. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hấp bánh

    Đun sôi nồi nước, đặt xửng lên, xếp bánh vào, đậy kín và hấp 20 phút.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Mở lá, cắt bánh khi còn nóng. Bánh dẻo mềm, thơm lá dứa, nhân khoai môn bùi ngọt, béo nhẹ vị cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Sên nhân khoai môn lửa nhỏ đến khi chảo khô ráo để nhân dẻo, dễ se.
  • Trộn nếp với nước cốt dừa trên lửa đến khi khô ráo nước thì xôi mới dẻo và lên màu đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 4.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối?

Cần mua 250 g khoai môn, 250 g gạo nếp, 150 ml nước cốt dừa, 1 bó lá dứa, 1 bó lá chuối.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh nếp lá dứa nhân khoai môn gói lá chuối ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục