Ảnh món Cách làm bánh nếp nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh nếp nướng

Bánh nướng từ bột nếp, trứng đánh bông và bơ sữa, vỏ vàng thơm, ruột dai mềm dẻo nhẹ, ăn sáng cùng ly sữa nóng rất hợp.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh nếp nướng mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, trứng gà, bột nếp.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~31.500 ₫ cho 4 người (~7.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, trứng gà, bột nếp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bông trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bông trứng

    Đập 3 quả trứng vào tô, thêm 50 g đường bột, khuấy sơ cho tan rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp bông, sánh, màu trắng ngà, nhấc que đánh lên thấy bột chảy thành dải ruy băng.

  2. Rây bột nếp làm hai lần

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Rây bột nếp làm hai lần

    Rây khoảng một nửa trong 120 g bột nếp vào tô trứng, trộn đều. Rây tiếp phần bột còn lại, trộn đến khi hỗn hợp đặc lại và có màu vàng nhạt.

  3. Thêm bơ sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thêm bơ sữa

    Đun cách thủy 45 g bơ lạt cho chảy, khuấy cùng 45 ml sữa tươi. Đổ hỗn hợp bơ sữa còn ấm vào tô bột, trộn đến khi thành hỗn hợp màu vàng kem đồng nhất.

  4. Lọc bột và thêm muối nở

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Lọc bột và thêm muối nở

    Lọc hỗn hợp qua rây cho hết vón cục, rây thêm 3 g muối nở vào và trộn nhanh tay.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Đổ bột vào khuôn. Làm nóng lò ở 185 độ C khoảng 10-15 phút, đặt khuôn vào rãnh giữa và nướng ở 175 độ C trong 20-25 phút đến khi bánh chín vàng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đánh trứng đến khi thành dải ruy băng thì bánh mới nở, không bị chai.
  • Lọc bột qua rây trước khi đổ khuôn để ruột bánh mịn, không lổn nhổn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh nếp nướng mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh nếp nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.900 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh nếp nướng?

Cần mua 3 quả trứng gà, 50 g đường bột, 120 g bột nếp, 45 g bơ lạt, 45 ml sữa tươi không đường, 3 g muối nở (baking soda).

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh nếp nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh nếp nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục