Ảnh món Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo
🥮 Món bánh

Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo

Cốt pancake souffle cream cheese mềm mịn rán chảo, phủ kem mascarpone béo ngậy và rắc cacao đắng nhẹ như tiramisu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mascarpone, whipping cream, trứng gà.

  • Thời gian: 55 phút (40 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~56.500 ₫ cho 3 người (~18.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mascarpone, whipping cream, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn hỗn hợp bơ sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn hỗn hợp bơ sữa

    Cho vào tô 15 g cream cheese, 10 g bơ lạt, 15 g sữa tươi và 1 lòng đỏ trứng, khuấy đều. Rây 20 g bột làm bánh vào, khuấy cho mịn.

  2. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bông lòng trắng

    Đánh 2 lòng trắng ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt như xà phòng, thêm 2 g nước cốt chanh. Chia 20 g đường làm 2 lần, mỗi lần đánh khoảng 30 giây cho tan, đánh tiếp đến khi trứng bông mềm, có chóp oặt xuống.

  3. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột bánh

    Cho một nửa lòng trắng vào tô bơ sữa, khuấy nhẹ bằng phới lồng. Thêm phần còn lại, dùng phới dẹt vét từ đáy lên và gập nhẹ đến khi hỗn hợp mịn mượt.

  4. Rán bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Rán bánh

    Thoa mỏng dầu lên chảo, đổ bột vào, thêm vài giọt nước, đậy nắp rán lửa nhỏ 5 phút. Úp mặt bánh này lên bánh khác, thêm vài giọt nước, đậy nắp thêm 5 phút. Làm đến hết bột.

  5. Làm kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Làm kem phô mai

    Cho vào tô 50 g mascarpone lạnh, 10 g đường và 50 g whipping cream, dùng phới khuấy đến khi mịn.

  6. Hoàn thiện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hoàn thiện

    Xếp bánh ra đĩa, phủ một lớp kem phô mai và rắc bột cacao lên mặt rồi thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho đường vào lòng trắng từng phần và đánh tốc độ thấp để bọt trứng mịn, bánh không xẹp.
  • Thêm vài giọt nước rồi đậy nắp khi rán để hơi nước giúp bánh chín đều bên trong.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 40 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 56.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 18.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 55.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo?

Cần mua 15 g cream cheese, 10 g bơ lạt, 15 ml sữa tươi, 20 g bột làm bánh, 2 quả trứng gà, 1 trái chanh, 50 g phô mai mascarpone, 50 g whipping cream, 5 g bột cacao.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh pancake tiramisu phô mai bằng chảo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục