Ảnh món Cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh
🥮 Món bánh

Cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh

Cốt phô mai kem chua nướng trên đế bánh quy caramel, phủ mứt cherry đỏ, viền kem xanh lá và ốp bánh quy quanh thành, rắc nhũ vàng đón Giáng Sinh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh mất khoảng 95 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 120.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm phô mai kem (cream cheese), mứt cherry, bánh quy caramel.

  • Thời gian: 95 phút (15 phút sơ chế, 80 phút nấu)
  • Chi phí: ~481.500 ₫ cho 4 người (~120.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai kem (cream cheese), mứt cherry, bánh quy caramel
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn kem phô mai

    Cho vào tô 700 g phô mai kem và 200 g đường, trộn đều. Thêm 4 quả trứng, trộn cho hòa quyện. Cuối cùng cho 150 g kem chua, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh bột bắp và 200 ml sữa tươi, trộn đến khi hỗn hợp mịn đều.

  2. Nghiền bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nghiền bánh quy

    Cho 150 g bánh quy caramel vào túi zip, dùng chày giã nát rồi trộn đều với 50 g bơ tan chảy.

  3. Đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn

    Lót giấy nến vào khuôn tròn, dàn đều bánh quy xuống đáy rồi đổ phần kem phô mai lên trên.

  4. Nướng và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng và làm lạnh

    Làm nóng lò 150 độ C trong 15 phút. Nướng bánh ở 150 độ C trong 50 phút, rồi tăng lên 180 độ C nướng thêm 20 phút. Bánh chín thì để nguội hoàn toàn và cất ngăn mát 180 phút.

  5. Đánh kem trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đánh kem trang trí

    Cho 100 g heavy cream và một ít màu xanh lá vào tô, đánh tốc độ vừa 3 phút, rồi hạ tốc độ chậm đánh thêm 2 phút đến khi kem bông mềm, nhấc phới thấy chóp kem đứng nhưng hơi oặt.

  6. Trang trí bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Trang trí bánh

    Dàn đều mứt cherry lên mặt bánh, dùng túi bắt bông kem xanh quanh viền. Phết chút mứt vào mặt sau những chiếc bánh quy còn lại rồi ốp quanh thành bánh, cuối cùng rắc một ít nhũ vàng lên mặt.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng, dùng lạnh cùng tách trà nóng: lớp mứt chua ngọt, kem phô mai béo mát và đế bánh quy giòn thơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bánh nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh để mặt bánh không đọng nước.
  • Đánh kem trang trí đến khi chóp kem đứng nhưng hơi oặt là vừa, đánh quá tay kem sẽ bị tách.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh mất bao lâu?

Khoảng 95 phút: 15 phút sơ chế và 80 phút nấu.

Nấu cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 481.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 120.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 476.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh?

Cần mua 700 g phô mai kem (cream cheese), 100 g heavy cream, 595 g mứt cherry, 350 g bánh quy caramel, 150 g kem chua (sour cream), 200 ml sữa tươi, 50 g bơ lạt, 4 quả trứng gà, 4 muỗng canh bột bắp, 2 quả chanh, màu thực phẩm nhũ vàng, màu thực phẩm xanh lá.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh phô mai nướng phủ mứt cherry cho Giáng Sinh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục