Ảnh món Cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn
🥮 Món bánh

Cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn

Mặt bánh cháy xém đắng nhẹ, lòng bánh béo mịn núng nính vị matcha, chỉ cần sáu nguyên liệu và một khuôn tròn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 28.600 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, whipping cream, bột matcha.

  • Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~143.000 ₫ cho 5 người (~28.600 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, whipping cream, bột matcha
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh kem phô mai

    Đánh mịn 350 g cream cheese, thêm 90 g đường và đánh tiếp đến khi không còn lợn cợn. Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi quả đến khi hết 3 quả và hỗn hợp sánh mịn.

  2. Pha kem matcha

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha kem matcha

    Rây 10 g bột matcha vào tô, chia 150 g whipping cream làm 3 lần cho vào, khuấy tan sau mỗi lần để hỗn hợp xanh mịn.

  3. Trộn hỗn hợp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp bánh

    Đổ kem matcha vào hỗn hợp phô mai, khuấy đều. Rây thêm 15 g bột mì vào và trộn đến khi hòa quyện hoàn toàn.

  4. Đổ khuôn và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn và nướng

    Lọc hỗn hợp qua rây. Lót giấy nến vào khuôn tròn, miết sát thành khuôn, đổ bột vào và gõ nhẹ cho phẳng. Làm nóng lò 170 độ C trong 15 phút rồi nướng bánh ở 220 độ C khoảng 30 phút. Để bánh nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 240–300 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Cắt bánh khi còn lạnh, lau dao sau mỗi nhát để lát cắt gọn, lộ phần lòng xanh mịn bên trong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho trứng vào từng quả một và đánh đều mới cho quả tiếp theo để hỗn hợp mịn, không tách nước.
  • Lọc hỗn hợp qua rây trước khi đổ khuôn để bánh mịn và không còn bọt khí.
  • Bánh còn hơi rung giữa tâm khi ra lò là đúng; để lạnh vài giờ bánh sẽ đông lại núng nính.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 143.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 28.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 141.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn?

Cần mua 10 g bột matcha, 150 g whipping cream, 350 g cream cheese, 15 g bột mì đa dụng, 3 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh phô mai trà xanh nướng cháy mặt, lòng béo mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục