Cách làm bánh phu thê keto bằng rau câu dừa, nhân phô mai

1. 1

   Chuẩn bị phô mai

   ✓ Đã xong

   Cắt phô mai thành khối vuông nhỏ, đặt một viên vào mỗi khuôn cupcake silicon.

2. 2

   Nấu rau câu

   ✓ Đã xong

   Trộn 4 gói đường ăn kiêng với 10 g bột rau câu. Đun sôi 1,1 lít nước, đổ từ từ hỗn hợp bột vào, vừa đổ vừa khuấy, rồi khuấy liên tục 5 phút đến khi rau câu trong và sền sệt thì tắt bếp. Chia làm 2 phần, một phần khuấy với 50 ml nước lá dứa, phần còn lại khuấy với 50 ml nước lá cẩm.

   ⏱ Hẹn giờ 5:00
3. 3

   Đổ khuôn

   ✓ Đã xong

   Rắc một ít dừa sợi lên viên phô mai trong khuôn rồi rót rau câu đã pha màu vào, làm lần lượt đến hết.

4. 4

   Gói bánh

   ✓ Đã xong

   Để khoảng 60 phút cho rau câu đông rồi lấy ra khỏi khuôn. Trải màng bọc thực phẩm lên đĩa, rắc chút mè rang ở giữa, đặt viên rau câu lên rồi túm gói kín.

   ⏱ Hẹn giờ 60:00
5. 5

   Thưởng thức

   ✓ Đã xong

   Bánh trong veo, dai giòn, ngọt nhẹ, có thể để lạnh dùng tráng miệng.

Chúc cả nhà ngon miệng!