Ảnh món Cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi
🥮 Món bánh

Cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi

Bột mì nguyên cám chỉ cần trộn rồi ủ lạnh qua đêm, phủ sốt cà chua tự nấu, gà áp chảo tẩm BBQ và phô mai, nướng lò 15 phút.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 50.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm đùi gà không xương, phô mai mozzarella, bột mì nguyên cám.

  • Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~100.000 ₫ cho 2 người (~50.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: đùi gà không xương, phô mai mozzarella, bột mì nguyên cám
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh

    Trộn đều 135 g bột mì nguyên cám, 1 g men nở và 1 g muối trong tô. Khuấy 130 ml nước ấm với 1/2 muỗng canh mật ong và 1/2 muỗng canh dầu dừa, đổ từ từ vào tô bột và trộn cho bột kết dính.

  2. Trộn thành khối và ủ lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn thành khối và ủ lạnh

    Vừa xoay tô vừa trộn bột khoảng 10 phút đến khi bột thành khối. Thoa một lớp dầu ăn lên mặt bột, bọc màng thực phẩm và ủ qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

  3. Sơ chế và ướp gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Sơ chế và ướp gà

    Cà chua cắt múi cau, bỏ hạt. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rửa sạch đùi gà, ướp với ít bột tỏi thảo mộc và bột BBQ trong 15 phút.

  4. Nấu sốt cà chua

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu sốt cà chua

    Xay nhuyễn cà chua với hành tây. Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp vào xào trên lửa vừa đến khi chín nhừ. Thêm 2 muỗng canh sốt cà, 1/2 muỗng canh đường ăn kiêng, ít muối, tiêu và lá oregano, đảo đến khi sốt sệt, ráo nước thì tắt bếp.

  5. Áp chảo gà

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Áp chảo gà

    Đun nóng ít dầu ăn, áp chảo đùi gà đến khi chín đều hai mặt rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

  6. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Tạo hình bánh

    Rắc bột khô lên bàn, cán mỏng bột theo độ dày mong muốn và gập mép bánh vào trong. Đặt bánh lên khay có lót giấy nến, xăm nĩa đều mặt. Dàn sốt cà chua, phủ phô mai mozzarella, xếp gà và rắc lá oregano.

  7. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 218 độ C trong 15 phút, cho bánh vào nướng 15–17 phút ở 218 độ C đến khi chín.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ bột lạnh qua đêm giúp bột tự phát triển gluten nên không cần nhồi.
  • Đảo sốt cà chua đến khi ráo nước để đế bánh không bị ướt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 100.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 50.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 98.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi?

Cần mua 135 g bột mì nguyên cám, 1 g men nở instant, 0,5 muỗng canh mật ong, 0,5 muỗng canh dầu dừa, 1 cái đùi gà không xương, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, tỏi, 2 muỗng canh sốt cà chua, 0,5 muỗng canh đường ăn kiêng, bột tỏi thảo mộc, bột BBQ, phô mai mozzarella, lá oregano khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh pizza gà bột mì nguyên cám không cần nhồi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục