Ảnh món Cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động
🥮 Món bánh

Cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động

Bánh brownie khoai lang giàu đạm với whey, bơ đậu phộng, cacao và socola chip, nướng thành khay thơm đậm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 98.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bột whey protein, bơ đậu phộng, hạt óc chó.

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~196.000 ₫ cho 2 người (~98.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột whey protein, bơ đậu phộng, hạt óc chó
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nguyên liệu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Rửa khoai lang, gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Cắt nhỏ 30g hạt óc chó. Tách 2 quả trứng, chỉ giữ lòng trắng.

  2. Hấp khoai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Hấp khoai

    Đun nước sôi lửa lớn, đặt xửng và khoai vào hấp khoảng 15 phút đến khi mềm.

  3. Nghiền khoai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nghiền khoai

    Cho 250ml nước sôi và khoai chín vào máy xay, xay thật mịn.

  4. Trộn hỗn hợp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn hỗn hợp

    Đổ hỗn hợp khoai vào tô lớn, thêm 2 lòng trắng, 30g cacao, 130g bơ đậu phộng, 120g whey protein, 50ml mật ong, 30ml dầu dừa và 1 muỗng cà phê bột nở, trộn đều. Cho 30g socola chip và óc chó vào trộn đến khi quyện.

  5. Đổ khuôn bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đổ khuôn bánh

    Lót giấy nến vào khuôn 20x20cm, đổ hỗn hợp vào và dàn phẳng cho bánh nở đều.

  6. Nướng hỗn hợp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng hỗn hợp

    Làm nóng lò 170 độ C trong 15 phút, nướng bánh 20 - 25 phút rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn.

  7. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thành phẩm

    Bánh màu nâu đậm, thơm socola. Vì là bánh protein nên kết cấu hơi cứng và khô.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Bạn chọn những quả có bề mặt lành lặn, không bị nứt hay sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.
  • Không nên mua khoai quá to vì có nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
  • Xửng hấp, máy xay, dao bào, tô, khuôn bánh,....

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 196.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 98.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 186.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động?

Cần mua 1 củ khoai lang, 120 g bột whey protein, 130 g bơ đậu phộng, 30 g socola chip, 30 g hạt óc chó, 30 g cacao, 30 ml dầu dừa, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột nở.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh protein brownie cho một ngày năng động ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục