Ảnh món Cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan

Bánh quy bơ đường cán mỏng 2 mm, ủ lạnh qua đêm rồi nhấn khuôn và nướng giòn, làm nền đẹp để trang trí tùy thích.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan mất khoảng 550 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, tinh chất vani, bột nở.

  • Thời gian: 550 phút (520 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~112.000 ₫ cho 3 người (~37.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, tinh chất vani, bột nở
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bơ đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bơ đường

    Cho bơ lạt đã để mềm và đường bột vào tô, đánh đến khi bông mịn, bơ ngả vàng nhạt. Thêm kem tươi, vani và trứng, trộn tiếp cho đều.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Trộn đều bột mì với bột nở. Chia bột thành nhiều phần, cho từ từ vào hỗn hợp bơ đường và trộn đều sau mỗi lần thêm.

  3. Nhào và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhào và ủ bột

    Đổ hỗn hợp ra mặt bàn có lót tấm chống dính, nhào đến khi kết thành khối, không dính tay. Cho vào tô, bọc kín và ủ ngăn mát 45 phút.

  4. Cán mỏng và ủ lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cán mỏng và ủ lạnh

    Đặt bột lên mặt bàn, phủ tờ giấy nến lên trên rồi cán mỏng dày khoảng 2 mm. Để tấm bột vào ngăn mát khoảng 420–480 phút.

  5. Cắt khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Cắt khuôn

    Lấy tấm bột ra, dùng khuôn nhấn tạo hình rồi gỡ từng miếng bánh, xếp lên khay có lót giấy nến.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 170 độ C khoảng 20 phút. Đặt khay vào rãnh giữa, nướng hai lửa ở 170 độ C trong 15 phút. Để bánh nguội bớt trên khay rồi chuyển sang giá cho nguội hẳn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Dùng đường bột để đường tan nhanh và trộn đều hơn đường cát.
  • Lót giấy nến khi nướng để gỡ bánh dễ, không có thì thay bằng giấy A4.
  • Để bánh nguội bớt và cứng lại trên khay rồi mới chuyển sang giá, tránh gãy bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan mất bao lâu?

Khoảng 550 phút: 520 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 112.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 37.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan?

Cần mua 200 g bơ lạt, 380 g bột mì đa dụng, 180 g đường bột, 0,25 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê kem tươi, 1 quả trứng gà, 0,5 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy bơ đường cắt khuôn giòn tan ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục