Ảnh món Cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc

Bánh quy bơ cắt vuông giòn tan, nhúng chéo nửa chiếc vào socola trắng pha bột hoa đậu biếc xanh dương, xinh xắn làm quà tặng 20/10.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 46.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm socola trắng, bơ lạt, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 60 phút (45 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~93.500 ₫ cho 2 người (~46.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: socola trắng, bơ lạt, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bơ trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bơ trứng

    Trộn 100 g bơ mềm với 60 g đường đến khi mịn mượt. Đánh tan 1 quả trứng, cân lấy 25 g cho vào tô và khuấy đều, thêm 1/4 muỗng cà phê vani rồi khuấy thêm lần nữa.

  2. Trộn và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn và ủ bột

    Rây 170 g bột mì vào tô bơ, trộn rồi nhào tay thành khối đồng nhất, không nhão cũng không rời rạc. Nắn bột thành khối vuông dài, bọc kín và để ngăn mát 30 phút.

  3. Cắt và nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cắt và nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Cắt khối bột thành lát vuông dày khoảng nửa lóng tay nhỏ, xếp lên khay lót giấy nến và nướng 10 - 13 phút ở 180 độ C.

  4. Phủ socola hoa đậu biếc

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phủ socola hoa đậu biếc

    Đun cách thủy 150 g socola trắng, khuấy đến khi tan chảy rồi rây 3 g bột hoa đậu biếc vào, khuấy đều. Nhúng chéo nửa chiếc bánh vào socola và đặt lên giá cho socola khô lại.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Khi lớp socola đã khô, xếp bánh vào hộp làm quà. Bánh giòn tan, béo bơ, ngọt dịu socola trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đun socola trắng cách thủy ở lửa nhỏ, không để hơi nước rơi vào kẻo socola bị vón.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 45 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 93.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 46.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 92.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc?

Cần mua 170 g bột mì đa dụng, 3 g bột hoa đậu biếc, 100 g bơ lạt, 150 g socola trắng, 1 quả trứng gà, 0,25 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy bơ phủ socola trắng hoa đậu biếc ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục