Ảnh món Cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo

Bánh quy tròn xăm lỗ trên mặt quen thuộc, giòn tan và thơm mùi bơ sữa, chỉ cần sáu nguyên liệu và một khuôn tròn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì số 11, đường bột.

  • Thời gian: 65 phút (45 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~46.000 ₫ cho 4 người (~11.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì số 11, đường bột
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh

    Rây 240 g bột mì, 75 g đường bột, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột nở vào tô, trộn đều. Cho 130 g bơ lạnh vào, dùng tay vừa bóp vừa trộn đến khi bột tơi mịn. Thêm 45 ml sữa tươi, dùng phới dẹt trộn cho bột kết dính.

  2. Nhồi và làm lạnh bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi và làm lạnh bột

    Nhồi bột đến khi mềm dẻo, mịn và dính thành khối. Bọc màng thực phẩm, cán dàn thành hình chữ nhật rồi để ngăn đông tủ lạnh 20 phút.

  3. Cán bột và tạo hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cán bột và tạo hình

    Bóc màng, đặt bột giữa 2 tấm giấy nến và cán mỏng. Dùng khuôn tròn cắt bánh, nhào lại phần bột thừa và cắt tiếp. Dùng xiên gỗ xăm đều các lỗ nhỏ trên mặt bánh.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Nướng bánh ở 180 độ C trong 15–20 phút đến khi mặt bánh vàng nhạt và dậy mùi bơ. Lấy ra đặt lên khay có rãnh cho nguội hoàn toàn.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Dùng bánh với một ly sữa tươi cho bữa sáng hoặc bữa xế.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Phần bột thừa sau khi cắt khuôn nhào lại, cán mỏng và cắt tiếp để không phí bột.
  • Xăm lỗ đều trên mặt bánh giúp bánh không phồng rộp khi nướng; có tem chữ thì in lên cho đẹp.
  • Để bánh nguội hoàn toàn trên khay có rãnh mới cất, bánh sẽ giòn hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 45 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 45.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo?

Cần mua 240 g bột mì số 11, 130 g bơ lạt, 1 muỗng cà phê bột nở, 75 g đường bột, 45 ml sữa tươi không đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy bơ sữa xăm lỗ giòn tan thơm béo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục