Ảnh món Cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò

Viên bánh quy bơ thơm vỏ chanh, ấn lõm giữa rồi rót mứt chanh dây chua ngọt, nướng trên chảo muối đến khi vàng nhẹ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, chanh dây cô đặc, trứng gà.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~68.500 ₫ cho 4 người (~17.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, chanh dây cô đặc, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bơ với đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bơ với đường

    Cho 110 g bơ lạt và 30 g đường bột vào tô, dùng phới dẹt tán mịn. Thêm 1 lòng đỏ trứng và một ít vỏ chanh bào, trộn đều.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Rây 165 g bột mì vào tô bơ, dùng tay nhào đến khi thành khối bột dẻo mịn.

  3. Tạo hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tạo hình

    Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn rồi dùng ngón tay cái ấn vào giữa mỗi viên tạo vết lõm.

  4. Làm mứt chanh dây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm mứt chanh dây

    Cho 30 g chanh dây cô đặc, 25 g trứng đánh tan, 20 g nước cốt chanh, 10 g đường bột và 35 g bơ đun chảy vào tô, khuấy đều. Đun sôi một nồi nước rồi tắt bếp, đặt tô lên miệng nồi và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại. Múc mứt vào phần lõm trên mặt bánh.

  5. Nướng chảo muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng chảo muối

    Đổ đầy muối hạt vào chảo, đậy nắp làm nóng. Khi muối nóng, đặt khay bánh lên, đậy kín nắp và nướng lửa vừa 15 phút đến khi bánh chuyển vàng nâu nhẹ.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Lấy bánh ra để nguội rồi xếp ra đĩa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Khuấy mứt chanh dây liên tục trên nồi nước nóng đã tắt bếp để trứng không bị đông lợn cợn.
  • Ấn lõm giữa viên bột vừa đủ sâu để giữ mứt, không thủng đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 68.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 63.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò?

Cần mua 165 g bột mì số 8, 145 g bơ lạt, 40 g đường bột, 2 quả chanh, 30 g chanh dây cô đặc, 2 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy chanh leo nướng chảo muối không cần lò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục