Ảnh món Cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết

Bột bánh quy bơ cán mỏng, cắt tròn bằng nắp chai, ấn viền và đục hai lỗ nhỏ như chiếc cúc áo, nướng vàng giòn tan.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết mất khoảng 155 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, đường bột.

  • Thời gian: 155 phút (140 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~42.500 ₫ cho 4 người (~10.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, đường bột
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bông bơ với đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bông bơ với đường

    Cho 125 g bơ lạt và 80 g đường bột vào tô, dùng máy đánh đến khi bơ bông nhẹ. Thêm 1 quả trứng, đánh tiếp cho hòa quyện.

  2. Trộn bột và ủ lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột và ủ lạnh

    Cho 200 g bột mì, 2 g muối và một ít tinh chất vani vào tô bơ, trộn đến khi bột kết thành khối. Dàn bột trong màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 120 phút.

  3. Tạo hình cúc áo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tạo hình cúc áo

    Chia bột thành nhiều phần, vo tròn rồi cán mỏng. Dùng nắp chai cắt bột thành hình tròn, ấn một khuôn tròn nhỏ hơn lên mặt để tạo đường viền, rồi dùng ống hút nhỏ đục 2 lỗ ở giữa. Làm đến khi hết bột.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Xếp bánh lên khay lót giấy nến, nướng ở 180 độ C trong 15 phút đến khi bánh chín vàng đều.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Để bánh nguội hẳn cho giòn rồi cho vào hũ kín, bày đãi khách ngày Tết.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ bột trong ngăn mát đủ lâu để bột cứng lại, cán và cắt hình sẽ sắc nét, không dính.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết mất bao lâu?

Khoảng 155 phút: 140 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 42.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 10.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết?

Cần mua 200 g bột mì đa dụng, 125 g bơ lạt, 80 g đường bột, 1 quả trứng gà, tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy cúc áo giòn tan cho ngày Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục