Ảnh món Cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh

Bánh quy bơ cắt theo hình nhân vật tự vẽ, nướng giòn rồi tô viền và phủ màu bằng kem đường royal icing nhiều màu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh mất khoảng 210 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, chiết xuất vani, màu thực phẩm.

  • Thời gian: 210 phút (90 phút sơ chế, 120 phút nấu)
  • Chi phí: ~116.500 ₫ cho 4 người (~29.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, chiết xuất vani, màu thực phẩm
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bơ với đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bơ với đường

    Cho 135 g đường bột, bơ lạt và chút muối vào tô, đánh tốc độ vừa khoảng 5 phút đến khi bơ bông nhẹ, ngả màu vàng nhạt. Thêm 1 quả trứng và chiết xuất vani, đánh tiếp 2 phút cho quyện.

  2. Trộn và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn và ủ bột

    Cho bột mì vào, trộn tốc độ thấp đến khi đều rồi nhào tay khoảng 5 phút cho bột mịn, dẻo. Gói khối bột trong màng bọc thực phẩm, ấn dẹt và để ngăn mát khoảng 60 phút cho cứng lại.

  3. Cắt hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cắt hình bánh

    Vẽ và cắt sẵn các hình nhân vật bằng giấy. Đặt bột giữa hai tờ giấy nến, cán đều dày khoảng 4–5 mm rồi bỏ tờ giấy phía trên. Đặt mẫu giấy lên bột, dùng mũi dao cắt theo hình và xếp từng miếng vào khay đã lót giấy nến.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 175 độ C khoảng 10 phút. Nướng bánh ở 175 độ C trong 20 phút đến khi chín, lấy ra xếp lên giá cho nguội hoàn toàn.

  5. Pha royal icing

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Pha royal icing

    Cho 180 g đường bột, 1 lòng trắng trứng và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào tô, đánh đến khi hỗn hợp bông và sánh mịn. Chia ra các ly nhỏ, thêm màu thực phẩm vào từng ly, khuấy đều rồi cho vào từng túi bắt kem, buộc kín.

  6. Vẽ trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Vẽ trang trí

    Dùng túi kem đường vẽ đường viền quanh từng bánh trước, sau đó phủ màu bên trong theo hình nhân vật. Để kem đường khô cứng rồi mới xếp bánh vào hộp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ bột trong tủ lạnh cho cứng lại thì cán và cắt hình dễ hơn, bánh nướng không bị chảy.
  • Vẽ đường viền trước rồi mới phủ màu bên trong để kem đường không tràn ra mép bánh.
  • Để bánh nguội hẳn trên giá rồi mới vẽ, bánh còn ấm sẽ làm kem đường chảy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh mất bao lâu?

Khoảng 210 phút: 90 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 116.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 29.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 116.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh?

Cần mua 320 g bột mì đa dụng, 145 g bơ lạt, 315 g đường bột, 2 quả trứng gà, 1 muỗng canh chiết xuất vani, 1 trái chanh, 10 g màu thực phẩm.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy đường vẽ royal icing hình nhân vật ngộ nghĩnh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục