Ảnh món Cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường

Bánh quy cacao trộn bột hạnh nhân, cuộn khúc ủ đông rồi lăn đường, cắt khoanh và nướng giòn với viền đường nứt đẹp mắt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột hạnh nhân, bột cacao.

  • Thời gian: 80 phút (60 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~58.500 ₫ cho 4 người (~14.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột hạnh nhân, bột cacao
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh tan bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh tan bơ

    Đánh nhẹ tay bơ lạt đến khi bơ mềm mịn hoàn toàn.

  2. Trộn bơ trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bơ trứng

    Cho 45 g đường bột vào bơ, trộn đến khi đường tan rồi thêm lòng đỏ trứng, trộn đều. Giữ lại lòng trắng để phết ngoài.

  3. Rây bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Rây bột

    Rây bột mì, bột hạnh nhân và bột cacao vào hỗn hợp bơ trứng, trộn đến khi thành khối bột nâu mịn.

  4. Cuộn khúc và ủ đông

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cuộn khúc và ủ đông

    Đặt bột lên giấy lót, vê thành khúc tròn dài. Cuộn giấy quanh khúc bột, xoắn kín hai đầu rồi để ngăn đá khoảng 60 phút.

  5. Phết trứng, lăn đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phết trứng, lăn đường

    Lấy khúc bột đã cứng ra, phết một lớp lòng trắng trứng rồi lăn qua đường bột cho phủ đều các mặt.

  6. Cắt khoanh và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Cắt khoanh và nướng

    Cắt khúc bột thành các khoanh tròn đều nhau, xếp lên khay và nướng ở 170 độ C trong 13–15 phút.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rây chung bột mì, bột hạnh nhân và bột cacao để khối bột mịn, không lợn cợn.
  • Ủ đông khúc bột cho cứng thì cắt khoanh mới tròn đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 60 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 58.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.700 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường?

Cần mua 100 g bơ lạt, 110 g bột mì số 8, 75 g đường bột, 40 g bột hạnh nhân, 20 g bột cacao, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy giòn socola hạnh nhân lăn đường ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục