Cách làm bánh quy gừng nhân kem phô mai

Vỏ bánh quy thơm bột gừng nướng trong khuôn muffin, giữa bánh bơm kem phô mai béo ngọt, hợp làm quà mùa lễ hội cuối năm.

Sơ chế15 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~19.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy gừng nhân kem phô mai mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 19.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ lạt, đường bột.

Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~78.000 ₫ cho 4 người (~19.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ lạt, đường bột
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,67 chén khoảng 130 g 3.000 ₫

Cần mua (10 món): 74.500 ₫
Tổng chi phí món: 78.000 ₫
Trung bình mỗi người: 19.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Làm bột vỏ bánh
✓ Đã xong
Rây bột mì, muối, baking soda và bột nở vào tô lớn. Ở tô khác, đánh bơ khoảng 1 phút đến khi mềm mịn, lần lượt thêm đường, 1/2 muỗng cà phê vani và bột gừng, đánh đều. Cho trứng vào, đánh ở tốc độ vừa cao khoảng 1 phút đến khi mịn. Đổ phần bột khô vào tô bơ trộn đều, sau cùng thêm sữa tươi trộn thành khối bột mềm.
Tạo hình trong khuôn
✓ Đã xong
Lót giấy cupcake vào khuôn muffin. Vo mỗi chiếc bánh từ khoảng 2 muỗng cà phê bột, đặt vào khuôn. Nhúng đầu cây lăn bột mini vào bột khô rồi nhấn tạo lõm giữa từng viên.
Làm kem phô mai
✓ Đã xong
Đánh đều cream cheese đã để mềm với đường bột và 1 muỗng cà phê vani đến khi mịn. Cho vào túi bắt kem, cắt một đầu rồi bơm kem vào chỗ lõm của từng chiếc bánh.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Nướng bánh ở 180 độ C trong 9 phút. Cắm tăm thử, tăm không dính bột là được. Để bánh nguội hẳn rồi mới lấy ra khỏi khuôn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa, dùng kèm trà nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nhúng đầu cây lăn bột mini vào bột khô trước khi nhấn lõm để bột không dính.
Cắm tăm vào vỏ bánh, rút ra không dính bột là bánh đã chín.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy gừng nhân kem phô mai mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy gừng nhân kem phô mai cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 78.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 19.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 74.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy gừng nhân kem phô mai?

Cần mua 113 g bột mì đa dụng, 0,25 muỗng cà phê baking soda, 0,125 muỗng cà phê bột nở, 85 g bơ lạt, 1,5 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1 quả trứng gà, 0,5 chén sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê bột gừng, 113 g cream cheese, 2 chén đường bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy gừng nhân kem phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy gừng nhân kem phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa