Ảnh món Cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh

Bánh quy gừng thơm quế và mật ong, cán mỏng cắt hình Noel, nướng giòn rồi nặn kem lòng trắng trứng trang trí.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh mất khoảng 85 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 20.600 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt (bơ nhạt), mật ong, cream of tartar.

  • Thời gian: 85 phút (45 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~123.500 ₫ cho 6 người (~20.600 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt (bơ nhạt), mật ong, cream of tartar
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh

    Cho bột mì, muối, baking soda, bột gừng, bột quế, đường, mật ong, bơ lạt và 1 quả trứng vào tô, dùng máy đánh trộn đến khi đồng nhất. Để bột vào tủ lạnh 30 phút cho cứng lại.

  2. Chuẩn bị khay nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị khay nướng

    Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng rồi lót thêm một lớp giấy nến chống dính.

  3. Cán bột, cắt hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cán bột, cắt hình

    Rắc bột áo, cán mỏng bột dày khoảng 1 mm. Dùng khuôn hình người, cây thông… nhấn lấy bánh, xếp lên khay. Làm nóng lò 10 phút ở 190–200 độ C, hai lửa, bật quạt đối lưu nếu có.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Nướng bánh 8–10 phút đến khi chín vàng, lấy ra để nguội.

  5. Đánh kem trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đánh kem trang trí

    Đánh 1 lòng trắng trứng với cream of tartar đến khi bông lên, cho từ từ đường bột vào và đánh tiếp đến khi bông cứng. Cho kem vào túi bắt kem.

  6. Trang trí và nướng lại

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Trang trí và nướng lại

    Nặn kem trang trí lên bánh. Cho bánh vào lò nướng thêm 3–5 phút ở 190–200 độ C, chỉ bật lửa trên, đến khi kem cứng lại.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lót giấy bạc rồi thêm giấy nến lên khay để đáy bánh không cháy và không dính.
  • Bánh vừa nướng còn hơi mềm, để nguội sẽ cứng giòn lại.
  • Cán bột mỏng vừa phải: quá mỏng thì bánh dễ vỡ khi gỡ khỏi khuôn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh mất bao lâu?

Khoảng 85 phút: 45 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 123.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 20.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 120.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh?

Cần mua 200 g bột mì đa dụng, 80 g bơ lạt (bơ nhạt), 2 muỗng cà phê bột gừng, 0,5 muỗng cà phê bột quế, 60 g mật ong, 2 quả trứng gà, 0,5 muỗng cà phê cream of tartar, 1 muỗng cà phê baking soda, 150 g đường bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy gừng quế mật ong cho lễ Giáng Sinh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục