Ảnh món Cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng

Bánh quy phết bơ hành áp chảo giòn thơm, kẹp nhân nougat marshmallow trứng muối dẻo mềm, mằn mặn béo bùi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 21.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bánh quy, kẹo marshmallow, bơ lạt.

  • Thời gian: 35 phút (5 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~85.000 ₫ cho 4 người (~21.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bánh quy, kẹo marshmallow, bơ lạt
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha bơ hành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha bơ hành

    Đun chảy 30 g bơ lạt, cho vào tô cùng đường và hành lá cắt nhỏ, khuấy đến khi đường tan.

  2. Phết bơ và áp chảo bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Phết bơ và áp chảo bánh

    Dùng cọ phết một lớp mỏng bơ hành lên từng miếng bánh quy, rắc thêm ít hành lên mặt. Áp chảo bánh trên lửa nhỏ đến khi mặt bánh khô và hơi vàng.

  3. Tán trứng muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tán trứng muối

    Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối đã làm chín qua rây cho mịn.

  4. Nấu nhân nougat

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu nhân nougat

    Đun chảy 30 g bơ lạt trên lửa nhỏ, cho kẹo marshmallow vào đảo đến khi tan hết. Thêm trứng muối trộn đều, cuối cùng cho sữa bột vào trộn đến khi hỗn hợp hơi đặc sệt.

  5. Kẹp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Kẹp bánh

    Cho nhân vào túi bắt kem, bơm vào giữa mặt trong của một miếng bánh quy rồi úp miếng khác lên. Để bánh nguội hẳn là ăn được.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Áp chảo bánh trên lửa nhỏ để mặt bơ hành khô, vàng nhẹ mà không cháy.
  • Tán lòng đỏ trứng muối qua rây cho thật mịn để nhân nougat không lợn cợn.
  • Bơm nhân khi còn ấm, để nguội hẳn nhân sẽ dẻo và giữ chặt hai miếng bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 5 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 85.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 21.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 84.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng?

Cần mua 150 g bánh quy, 60 g bơ lạt, 3 quả trứng vịt muối, 9 g sữa bột, 90 g kẹo marshmallow, 2 cây hành lá.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy hành kẹp nougat trứng muối không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục