Ảnh món Cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết

Lớp hạnh nhân lát dày quyện bơ và lòng trắng trứng, nướng rồi cắt miếng sấy lại cho giòn tan, béo bùi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 58.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm hạnh nhân lát, bơ lạt, trứng gà.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~117.000 ₫ cho 2 người (~58.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hạnh nhân lát, bơ lạt, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn lòng trắng với bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn lòng trắng với bơ

    Đun chảy bơ lạt. Cho lòng trắng trứng và đường bột vào tô, đánh cho tan đường rồi thêm bơ chảy vào đánh cùng.

  2. Trộn bột và hạnh nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột và hạnh nhân

    Rây bột mì vào, thêm muối và bột hạnh nhân, đánh đến khi bột sánh lại. Cho hạnh nhân lát vào trộn đều.

  3. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Dàn đều hỗn hợp lên khay lót giấy nến, nướng ở 170 độ C trong 8 phút.

  4. Cắt và sấy bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cắt và sấy bánh

    Lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên vỉ và sấy trong lò ở 110 độ C trong 20 phút. Để nguội là bánh giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn hạnh nhân hạt đều, không vết đen, nứt hay mốc, mùi thơm đặc trưng, không chua.
  • Kiểm tra kỹ nhãn mác, nơi sản xuất và hạn sử dụng khi mua hạnh nhân.
  • Cắt bánh khi vừa nướng xong còn mềm, sấy lại sẽ giòn đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 117.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 58.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 116.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết?

Cần mua 250 g hạnh nhân lát, 5 g bột hạnh nhân, 30 g bột mì đa dụng, 120 g đường bột, 50 g bơ lạt, 2 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy hạnh nhân lát giòn rụm đãi khách ngày Tết ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục