Ảnh món Cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng

Bánh quy nhỏ xinh hình hạt cà phê, bột có thêm bột bắp và cacao nên giòn xốp, thơm cà phê sữa và đắng nhẹ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, bột cacao.

  • Thời gian: 55 phút (30 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~45.000 ₫ cho 4 người (~11.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, bột cacao
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha cà phê sữa, trộn bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha cà phê sữa, trộn bơ

    Hòa tan 1 muỗng cà phê bột cà phê với 50 ml sữa tươi nóng. Ở tô khác, khuấy 75 g bơ với 55 g đường bột đến khi mịn, thêm 1 lòng đỏ trứng và phần cà phê sữa rồi trộn đều.

  2. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột

    Rây 125 g bột mì, 25 g bột bắp và 1 muỗng canh bột cacao vào tô bơ, trộn cho kết dính rồi nhào tay 3 - 5 phút thành khối dẻo, không dính tay. Bọc kín và để bột nghỉ 30 phút.

  3. Tạo hình hạt cà phê

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tạo hình hạt cà phê

    Chia bột thành viên 6 - 8 g, nắn hình bầu dục rồi dùng sống dao ấn một đường giữa. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để giữ dáng khi nướng.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút. Đặt khay bánh ở giữa lò, nướng ở 165 - 170 độ C trong 20 - 25 phút, nướng lâu hơn nếu thích bánh giòn hơn.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Để bánh nguội rồi bày ra đĩa, dùng kèm sữa tươi hoặc cà phê.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Làm lạnh bánh sau khi tạo hình giúp bánh không bị bè và giữ rõ rãnh giữa.
  • Tăng hoặc giảm thời gian nướng tùy bạn thích bánh vừa hay thật giòn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 30 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 45.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.300 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng?

Cần mua 125 g bột mì đa dụng, 25 g bột bắp, 1 muỗng cà phê cà phê nguyên chất, 1 muỗng canh bột cacao, 75 g bơ lạt, 50 ml sữa tươi không đường, 55 g đường bột, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy hạt cà phê bằng bột mì đa dụng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục