Ảnh món Cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan
🥮 Món bánh

Cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan

Bánh quy mặn nhẹ từ khoai tây nghiền, bơ và bột mì, cán mỏng 2 mm rồi nướng vàng giòn, không thêm chút đường nào.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, khoai tây, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 80 phút (30 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~24.000 ₫ cho 5 người (~4.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, khoai tây, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế khoai tây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế khoai tây

    Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi rửa lại và để ráo.

  2. Hấp và nghiền khoai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Hấp và nghiền khoai

    Hấp cách thủy khoai tây 15 - 20 phút đến khi chín mềm. Đặt chén bơ vào nồi hấp vài phút cho bơ tan chảy hoàn toàn. Dằm nhuyễn khoai bằng nĩa hoặc xay mịn.

  3. Trộn và nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn và nhồi bột

    Rây 100 g bột mì, 25 g bột bắp, 1 g baking soda và 1 g muối vào tô, trộn đều. Miết khoai nghiền qua rây vào tô bột cho thật mịn, trộn đều. Cho bơ chảy vào làm 3 - 4 lần, mỗi lần trộn đều, rồi nhồi tay đến khi bột mịn, dẻo, không dính tay. Đậy kín, ủ 10 phút.

  4. Cán và cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cán và cắt bánh

    Đặt bột lên giấy nến, cán mỏng khoảng 2 mm rồi cắt thành miếng chữ nhật vừa ăn. Dựng đứng nĩa, đâm các lỗ nhỏ trên mặt để bánh không phồng khi nướng.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 170 độ C trong 20 phút. Xếp bánh lên khay lót giấy nến, nướng 15 - 20 phút ở 170 độ C đến khi vàng đều. Để bánh nguội bớt trên khay cho cứng lại rồi chuyển lên giá cho nguội hẳn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Miết khoai qua rây giúp bột mịn, bánh đẹp hơn.
  • Không dùng khoai tây đã mọc mầm hoặc vỏ chuyển xanh vì có độc.
  • Để bánh nguội trên khay cho cứng lại rồi mới gỡ để bánh không gãy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 30 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 24.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 4.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 23.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan?

Cần mua 140 g khoai tây, 50 g bơ lạt, 100 g bột mì đa dụng, 25 g bột bắp, 1 g baking soda.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh quy khoai tây không đường giòn tan ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục